碎银子茶叶的保质期是多久

碎银茶没有明确的保质期，但根据《GB/T22111-2008》的参考，碎银属于普洱茶的衍生品，由普洱熟茶的老茶头经过再加工制成。因此，它的茶可以适当地储存很长时间。

但要注意密封、避光、防臭、防潮，要有合适的空间存放。

GB/T22111-2008普洱茶的执行标准是什么？

本标准根据国家质量监督检验检疫总局令第78号《地理标志产品保护规定》和GB GB17924— 1999 《原产地域产品通用要求》于2005年制定。

本标准规定了地理标志产品普洱茶的保护范围、术语和定义、类型和等级、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政部门依据《地理标志产品保护规定》批准保护的普洱茶。

碎银本质上属于普洱熟茶系列，是熟茶老茶头的再加工品。普洱茶发酵过程中，人工翻动会产生果胶。因为果胶比较黏，有些茶叶粘在一起，变成了硬块，这就是老茶头。

老茶头有的松有的紧，松的老茶头翻堆频率高；紧结的老茶头是大堆造成的，茶叶被压成固态，翻堆的频率不高。

碎银比茶头还小。在堆积发酵的过程中，经常会有一些小茶头压在底部，非常密集紧密。从一堆茶头中挑出这些小而紧实的头，筛选切割，表面油光发亮，除了颜色。

有点类似古代用的“碎银”，所以叫碎银或茶化石。一般20吨熟茶能出200-300公斤茶头，而碎银只会不到50公斤。

了解普洱的朋友一般都知道，老茶头是普洱最好的。因为普洱堆积时能形成茶块的茶叶，一定是含糖量和糖分都比较足的，而茶叶最嫩最浓的部分，就是含糖量和含糖量最多的部分。

从外观上看，常见的老茶头为红褐色，碎银表面比老茶头暗。这是因为发酵周期更长，茶块的质地更加致密坚硬。