碎银茶没有明确的保质期,但根据《GB/T22111-2008》的参考,碎银属于普洱茶的衍生品,由普洱熟茶的老茶头经过再加工制成。因此,它的茶可以适当地储存很长时间。
但要注意密封、避光、防臭、防潮,要有合适的空间存放。
GB/T22111-2008普洱茶的执行标准是什么?
本标准根据国家质量监督检验检疫总局令第78号《地理标志产品保护规定》和GB GB17924— 1999 《原产地域产品通用要求》于2005年制定。
本标准规定了地理标志产品普洱茶的保护范围、术语和定义、类型和等级、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政部门依据《地理标志产品保护规定》批准保护的普洱茶。
碎银本质上属于普洱熟茶系列,是熟茶老茶头的再加工品。普洱茶发酵过程中,人工翻动会产生果胶。因为果胶比较黏,有些茶叶粘在一起,变成了硬块,这就是老茶头。
老茶头有的松有的紧,松的老茶头翻堆频率高;紧结的老茶头是大堆造成的,茶叶被压成固态,翻堆的频率不高。
碎银比茶头还小。在堆积发酵的过程中,经常会有一些小茶头压在底部,非常密集紧密。从一堆茶头中挑出这些小而紧实的头,筛选切割,表面油光发亮,除了颜色。
有点类似古代用的“碎银”,所以叫碎银或茶化石。一般20吨熟茶能出200-300公斤茶头,而碎银只会不到50公斤。
了解普洱的朋友一般都知道,老茶头是普洱最好的。因为普洱堆积时能形成茶块的茶叶,一定是含糖量和糖分都比较足的,而茶叶最嫩最浓的部分,就是含糖量和含糖量最多的部分。
从外观上看,常见的老茶头为红褐色,碎银表面比老茶头暗。这是因为发酵周期更长,茶块的质地更加致密坚硬。
用户评论
我买的是那种精美的礼盒装碎银子,很担心它会不会过期!看了你的文章才知道,原来5年的保质期还是比较长的呀,可以安心存起来慢慢品了。
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我的婆婆很喜欢喝碎银子茶,以前每次都问我在哪买了。我发现这篇文章还挺详细的,以后跟她一起看看,学习一下怎么储存茶叶才能更长时间新鲜!
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哈哈,我买的是散装的,虽然便宜一点,但感觉质量上似乎逊色一些…不知道能不能按照文章说的那样存放延长保质期?????
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5年的保质期对我来说还是太长了,毕竟茶叶这么贵,要是长期储存的话,说不定味道会变啊!我宁愿把时间缩短点,把最好喝的滋味品个遍!
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别的地方都说碎银子茶叶保质期一年半载就失效了,没想到你说的五年才过期?是不是不同产地或者品牌都不一样啊?真希望有详细的标识来区分一下。
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文章说得挺清楚的,储存方法我觉得也很简单就能做到,我就按照你的说法保存我的碎银子茶叶了,等几年再去品尝看看味道有没有变化吧!期待实验结果~
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这篇文章让我突然意识到,我以前都没有好好了解茶叶的保质期啊!看来以后买茶的时候得多注意看标示日期了,避免被“过期”茶叶坑到。
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碎银子茶叶虽然价格贵,但是品质确实优秀!我平时就是用这颗来搭配红枣一起泡茶喝,效果很棒。现在明白了它的保质期长,可以放心地买多一点囤起来!
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我觉得文章说的这个保质期还是比较可信的,毕竟碎银子茶经过了特殊的加工工艺,而且一般都是密封保存,不会轻易受潮变味啊!
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这篇文章写的挺好的,让我对碎银子茶叶有了更深的了解。以后在买茶的时候会更加认真地研究它的生产日期和储存方法了。
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我曾经买了一盒碎银子茶叶半年就过期了,虽然还是能喝得下去,但是味道明显不如以前好!看来这次以后要多问问店家关于保质期的问题,别浪费钱买了过期产品!
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碎银子茶叶确实很好喝,我特别喜欢它的清香和甘甜口感。现在才知道它可以保存五年的时间,太惊喜了!我可以慢慢品味每一口美味。
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我个人觉得文章中的信息还是比较可靠的,而且很客观地介绍了碎银子的保质期以及储存方法,很有参考价值!
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我之前一直以为茶叶只能够存放半年或一年,没想到碎银子茶可以保存五年!真的让人感到惊奇啊,这篇文章让我受益匪浅!
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我觉得这篇帖子写的很好,内容简洁易懂,把碎银子茶的保质期和储存方法都讲得很清楚。对于刚开始接触碎银子茶的人来说,非常实用!
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文章写的很有料,让我对碎银子茶叶有了更加深入的了解。以后在选购茶叶的时候,会更注意它的产地、年份和储存情况。
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我很喜欢喝碎银子茶,它能提神醒脑,还能帮助缓解压力。现在知道了保质期长,可以放心购买了,慢慢品味!
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这篇文章让我受益匪浅,我以前对茶叶的保质期了解不多,看了你的文章才知道,储存方法很重要,才能延长它的新鲜度!
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