喝不完的茶叶我们要注意保存好,这样方便下次取出来饮用。不过要注意存茶的环境,良好的存储环境才不会影响到茶叶的品质,否则在不好的环境下,茶叶是很容易就变质的,因此,存茶的时候大家要多加注意。
第一步:冲泡滇红茶的器皿一般为玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“滇红”的红艳剔透。冲泡之前先要用沸水温壶烫盏,提高器皿温度,以保持红茶投入后的温度,充分逼发茶香。
第二步:泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。将5-8克(茶水比1:50-60较为适宜)红茶置于器皿中,注入烧开后放置至80-90度的热水中。
第三步:第一泡的冲泡时间是8-15秒,而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚,所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。
第四步:泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保证茶汤红艳明亮无杂质。
第一步:温杯,用开水温杯,内杯外杯均需要温热。
第二步:置茶,取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯。
第三步:洗茶,直接将开水注入内杯,迅速轻按出水按钮,茶水被滤至外杯,将滤出的茶汤倒掉。
第四步:冲泡,同样注入80-90度热水于内杯,盖上杯盖,静置8-15秒,按下杯盖上的出水按钮,茶水被滤至外杯,您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡。
第五步:品饮,取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上,将已过滤的茶水倒入饮用杯,内胆可继续泡茶。将茶汤倒入饮用杯,如个人使用,可直接用外杯饮用。
多数滇红适合上面的泡法,有个别的滇红可以温度高一些,水温达到90度左右,但一般的在85度是最为合适的,怎么区分呢?根据发酵程度,高温发酵的用85度水泡,低温发酵的用90度水温泡。
1.红茶最大的优点是可以调饮,依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等,都可以取得加分的效果,口感也会变得更加丰富。
2.红茶冲泡时间不宜过长,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩,冲泡时间掌握得恰当,可以释放最佳茶香。
3.新鲜的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香气充分释放出来,而隔夜水、二度沸水等,都不适合冲泡红茶。
4.谨慎斟酌投茶量,建议少量多次冲泡,较能发挥红茶香醇的原味。
用户评论
冲不熟怎么办?滇红茶我总感觉口感比较单薄,不像其他红茶那样香醇呀。难道是我比例不对?还是温度没有达到最佳状态呢?
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第一次尝试冲泡滇红茶,按照文章步骤一步步来做,味道很不错!以前喝红茶都是那些家喻户晓的牌子,没想到这个本地特产更值得细细品味。
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说好的不加糖就香醇呢?感觉还是得加点糖才能接受啊,可能是我的口味偏甜吧。而且冲泡时间我习惯稍微长一点,这样会更有滋味!
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这篇文章说的很清楚了,滇红茶的冲泡关键在温度和时间的控制,真的很有讲究。之前总是随意冲泡,难怪味道没那么好。以后试试按照这个方法来做吧。
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最近迷上了滇红茶,喝着暖胃又解腻的感觉真好!不过我有个疑惑,文章提到红茶不能用开水冲泡,但我觉得开水沖泡口感更醇厚?
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滇红茶确实很不错,特别是那种带有淡淡花香的,感觉更加舒适。但我觉得每个人的口味不同,冲泡方法也不应该完全按照固定步骤来做,可以根据自己的喜好进行微调。
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文章说的没错,用老式的紫砂壶冲泡滇红茶更好喝一点,温度控制更均匀。而且紫砂壶本身也可以给茶汤增添一些香气。不过我觉得新手还是先用普通茶具试试吧,学习一下冲泡技巧再换工具也不迟。
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终于找到一篇介绍如何冲泡滇红茶的文章!太感谢了!我一直想尝试一下这种独特的红茶,但对冲泡方法不太了解。现在终于可以自己在家享受这美好滋味啦!
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我之前一直在用热水直接冲泡滇红茶,结果总是苦涩难以下咽,感觉浪费了这么好的茶叶。看来下次要按照文章的方法试试看,控制好温度和冲泡时间才是关键啊!
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其实我觉得每个人的口味都不一样,冲泡方法也要根据个人喜好调整。对于我来说,滇红茶用开水冲泡口感更浓郁,而且我喜欢喝比较浓厚的茶汤
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文章说的方法确实可以提高滇红茶的口感和香气,以前一直不知道这么多讲究。以后学习一下再尝试冲泡吧!それにしても这个茶种品种还真不少呢。
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对于喜欢云南特色的朋友来说,了解冲泡技巧才能更好地品味滇红茶的独特风味。 这种文章太贴心了!
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我对茶文化不太理解,感觉这些冲泡方法都像是在玩游戏一样!不过既然大家喜欢这样做,那肯定是有道理的。
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我更喜欢直接买现成的滇红茶包装方便很多,而且已经经过特定冲泡步骤制作完毕了,味道也很好啊。
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文章说的这些技巧都很有用,特别是关于温度控制和冲泡时间的介绍。我现在就想去试试看!
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我觉得冲茶主要还是要享受过程和品味口感,不用过于追求细节和技巧,开心就好
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滇红茶的味道真的很有自己的特点,冲泡的时候需要注意一些细节才能真正感受到它的魅力。
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以前喝红茶都是用随手准备的茶杯,不知道这些茶具其实也会影响口感。学习一下这篇文章之后,或许以后我可以享受更精致的下午茶了!
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