一般来说,浓茶就是因为茶叶太多,味道太苦太涩,茶汤又浓又不透明的茶。
颜色很浓,有点浑浊,茶凉了会浮上一层茶油。
从口感来看,有苦味,失去了茶的淡淡甜味。
正常人每天应该喝中等浓度的茶,普通人不宜喝太浓的茶,因为太浓的茶含有大量的咖啡因,会刺激神经,特别是晚上喝浓茶会引起失眠。
第一点:茶喝多了。
准确控制茶的用量是一杯好茶的关键。如果扔的茶太多,很容易使茶变浓,产生一杯苦茶。
以常见的120ml标准容量白瓷盖碗茶为例,白茶、红茶、岩茶、圣普等茶类的最佳茶叶用量大致如下:白茶干茶5g;干红茶5克;武夷岩茶干茶7克;生干茶8克。
这样的茶叶比例,可以得到适合大多数茶味的茶汤,浓淡适宜。
第二点:茶味物质的释放速度
释放速度快,茶味物质释放过多,茶汤容易变浓;释放速度慢,茶味物质释放合理,茶汤不易浸泡。
一般来说,茶叶完整性高的茶叶在泡茶时不容易过快释放茶香。
原因是叶片结构完整的茶叶叶缘比较封闭。慢慢释放内质。
而叶片破碎度高的茶叶,边缘有很多缝隙,释放内质,自然快——就像大堤,完好的时候渗水慢,但一旦缺了口,缝隙多了,泥沙俱下,水就像竹子一样了。
要点三:茶不分离。
一般来说,茶具,其中茶叶不能分离,往往是形成浓茶的主要驱动因素。比如玻璃泡,大瓷罐泡,保温杯泡,大茶碗泡.
这些茶具都有一起泡茶的缺点。
茶叶长时间与水接触,茶味物质容易释放过多,茶味会极其浓郁!泡浓茶是对好茶的失望;喝浓茶是味蕾的煎熬!
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1.喝太多浓茶伤胃。
喝浓茶后,会稀释胃液,降低胃液浓度,使胃液不能正常消化食物,从而出现消化不良、腹胀、腹痛等症状。
2、经常喝太浓的茶,增加心脏负担,可能出现心慌、胸闷、尿频、尿急、头晕等症状。
因为浓茶中的咖啡因会使人体心跳加快,从而使血压升高,进而增加心脏和肾脏的负担。
3.午休和睡觉前喝浓茶的习惯会导致失眠,影响睡眠质量。茶叶中含有兴奋神经的咖啡因,久而久之会导致大脑神经衰弱。
4.空腹不宜喝浓茶。喝大量浓茶,尤其是新茶,容易醉。
茶叶中含有的咖啡因强烈刺激中枢神经系统,使其兴奋,进而导致头晕、心慌、手脚无力等症状。
而且浓茶相对富含咖啡因,更容易导致茶醉。