利川红茶的等级特征

按照《T/LCCY001-2021利川红》的团体标准，利川红茶分为特级、一级、二级、三级、四级。特级的特点是细腻、鲜艳，汤色红、亮、甜。第一级紧、细、多前苗，汤色红亮，味甜；二级依然紧细，汤色红亮。

味道醇厚；三级索紧，汤色红亮，味道尚醇；四级依然紧实，汤色红亮，口感醇厚。

(利川红茶等级特点~泥茶。com)

利川红茶的介绍

利川红属于红茶，是利川工夫红茶的简称。

产地是湖北省恩施州利川市。主要产地有毛坝镇、中路镇、白洋坝镇、文都乡和沙溪乡。

李川红也有它天然的优势。恩施州是迄今为止世界上唯一探明的独立硒矿床，硒储量居世界第一，也是世界上天然生物硒资源最丰富的地区。被誉为“世界第一个天然富硒生物圈”，获得“世界硒都”称号。

利川红茶要求鲜叶嫩、匀、鲜。采摘标准主要是1芽2-4叶。鲜叶进厂后，严格按照鲜叶分级标准进行检验分级，分别处理。

利川红成品茶条紧细，色泽润泽，薯香浓郁；汤色橙黄带金环，有淡淡的红薯味，口感醇厚甘甜，甜味持久。优质的利川红冷却后会出现浅棕色或琥珀色的乳白色浑浊，称为“冷却后浑浊”，是优质红茶的标志之一。

(干茶)

利川红茶的等级特征

溢价

绳细腻金黄，均匀整齐，色泽黑油，汤色鲜红，香气高鲜甜，滋味鲜甜，叶嫩匀红，鲜艳有芽。

A级

绳紧细，前苗多，均匀整齐，色泽深油，汤色鲜亮，香气鲜甜，滋味甜醇，叶底带芽，嫩、红、匀、亮。

(汤色)

副手

绳仍细而紧，匀而齐，略嫩，色泽润泽，汤色红亮，香气嫩甜，滋味醇厚，叶色亮嫩。

三电平

绳紧、匀、净，茎嫩，色暗润，汤色鲜红，香味香甜，滋味醇厚，叶鲜嫩。

(叶底)

完全好

绳还紧，均匀，干净，略硬，色泽深，汤色红亮，口感纯正醇厚，叶底均匀。