茉莉龙珠属于什么茶

茉莉龙珠是再加工茶中的一种花茶。其茶以传统茶叶和含苞待放的茉莉花为原料，经窨制、拼接而成。冲泡后，成品茉莉花龙珠茶外形圆润紧实，呈白发状，形似珍珠，鲜香浓郁，持久。

汤色鲜黄绿，清新纯净，韵味持久。

茉莉龙珠的制作方法

茉莉龙珠茶又名茉莉绣球、龙珠茶、太极龙珠，因其外形圆润、毛白、珠状而得名茉莉龙珠。

茉莉龙珠以山芽为原料，加工成成龙珍珠的茶坯。三伏天尚未开放的优质茉莉花，用茶叶叠放，让花直接被茶叶吸收，开始含苞待放、流动绽放。

白天茉莉花花瓣微开时采摘，晚上茉莉花盛开散发香味时将一级绿茶倒入其中。茶叶特有的多孔结构，使茶叶充分吸收花香，不断翻动茶叶和茉莉花，直至花香消失。上述过程称为“窨制”。

对了，采用了茉莉花茶最复杂的方法，七次添加茉莉花，保证了茶的品质和香味。需要1斤茶叶，8斤茉莉花，制作过程至少需要10天。

窨制花茶的整个流程如下：茶坯处理保花茶花混合静置窨制通风散热堆窨开花变窨复热提花均匀堆窨装箱。

制备的茉莉花龙珠具有明显的独特香气、滋味和浓郁的香味，既有纯正的茶味，又有浓郁的花香。

茉莉龙珠茶的特点

茉莉花龙珠茶外形紧、细、匀，色泽深褐油润，香气清新持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶质嫩、匀、软。

冲泡起来，有一股幽静的茉莉花香，茶味香而不浮，凉而不浊，鲜甜，沁人心脾。

茉莉花茶是花茶的代表，不仅香气沁人心脾，而且具有茶的价值。

同时，茉莉花洁白高贵，清香幽静。它们在近夏吐芽，夜间释香，花香四溢。

茶叶可以充分吸收花的香味，以提高茶的味道。只要泡一杯茉莉花茶，就能体会到茉莉花的清香。

茉莉龙珠的冲泡方法

茶具：白瓷碗。

茶叶用量：3~5g为宜。

冲泡水：纯净水，山泉水。

水温：85~90度

酿造：滴制法酿造。