产地不同:太姥山银针产于福鼎太姥山镇,而盘溪银针产于福鼎盘溪镇。
形状不同:太姥山银针芽饱满,根须均匀,茶香浓郁,而攀西银针芽饱满、嫩滑、厚实。
产量不同:太姥山种植面积小,产量低,攀西产区广阔,产量丰富。
香气不同:太姥山银针淡雅浓郁,攀西银针茶清香(嫩)。
口感不同:太姥山银针粗滑,甜醇,软鲜,攀西银针滑甜,甜味明显。
(太姥山白浩银针)
1、太姥山产区
福鼎市太姥山镇
著名的福鼎白茶产地,太姥山可以算是其中的佼佼者。
太姥山平均海拔600米,四季芽周围都有云,气温比山脚低2-5。土壤为山地红壤和过渡型黄红壤,含火山风化物质和腐殖质,PH值4-4.5,微酸性,非常适合茶树生长。
无论从土壤养分、海拔、气候条件、光照、降水等方面,太姥山的自然条件都是优越的。
所以太姥山的茶在外观上是上乘的。整个茶叶呈绿色和深绿色,有明显的白色。
香气方面,淡雅清香,闻起来很安全。在口感上,具有较高的粘度和滑爽度,入口香甜醇厚,茶味柔和,鲜度突出。
但由于其种植面积较小。所以产量不高。
(攀西白浩银针)
2.攀西产区
福鼎市盘溪镇
攀西是福鼎白茶正统而原始的发源地之一。
攀西地广人稀,地势平坦,山谷交错,日照充足,植被丰富。
盘溪镇拥有无公害茶园2.16万亩,有机茶园1000亩,年产优质茶叶1500吨,森林覆盖率可达80%以上,群山终年云雾缭绕;空气和水文条件符合国家一级标准;
这里的土壤主要是黄红色砾石土,有机质和矿物质含量较高。再加上海拔高,茶菁质量高。
山地气候条件一般是气候温和,雨量充沛,湿度大,昼夜温差大,非常有利于白茶的生长和营养物质的积累。
因此,盘溪镇出产的茶叶品质优良,串感十足,香气高,茶汤滑爽甘甜,入口即能感受到甜味。
摘要
攀西和太姥山都是福鼎白茶的重要产区,各有独特的优势,在口感、形状、香气上又有相通之处。其次,根据流程和环境的不同也有差异。
但是整体差别不是特别明显,质量也比较好。