制茶是谁发明出来的

制茶是中国发明并流传于神农的绝活，始于汉代，盛于唐代。但制茶的发明者已无详细资料，但据记载，巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史料表明，中国的茶产业起源于巴蜀。

茶文化的形成与巴蜀地区早期的政治、风俗和饮茶密切相关。

商朝(约公元前16-11世纪)的鲜叶被晒干作为贡品，西周(约公元前11世纪-公元前771年)的茶作为祭品，春秋(约公元前770-476年)的茶作为膳食。在战国时期(公元前475-221年)，茶被用作药物。

茶叶是西汉时期(公元前206年-公元8年)的主要商品之一。

在西晋(公元265-316年)，茶叶鲜叶作为汤喝，在南北朝(公元420-589年)，鲜叶加入工作饼茶，在唐代(公元618-907年)，发明了蒸绿茶，在宋代(公元960-1279年)，发明了蒸绿茶。

明代(1368-1644)创造了炒绿茶、黄茶、红茶、黑茶，清代(1644-1911)创造了白茶、绿茶。至此，六大茶类完成。此后又创造了颜色的新品种，全部包含在六大茶中。