茶园茶口感平和、柔顺、甘甜,一般平淡,无惊艳感,耐泡性不如荒山茶,无明显茶味;而荒山茶口感层次强,醇度、粗细、甜度、软度变化多,山野味丰富,入口野味十足,茶味浓郁。
有的茶苦味更高,口感更醇厚暴烈,耐泡性更高。
荒山茶是当地茶农的祖先。他们年轻的时候种茶树。这些茶树自然分布在荒山野岭,自由生长,没有任何人为干预。
因为这些茶树长期没有修剪,长高了,经过自然洗礼,这些茶树有了更好的“系统”,分布在荒山野岭,没有人工参与。
与普通茶叶相比,荒山茶由于长势高,采摘难度大,分布不散,自然之物少之又少。
从口感上来说,荒山茶口感更香,汤色更通透,甜度和耐泡性会更好。
茶园是人工驯化管理的具有一定规模的茶树群体。由于茶树分布密集,茶叶能吸收的土壤养分较少。
因为大规模铺货,大量人工干预,所以产量更高,销量更好。
这使得茶园茶的原料比野生茶便宜一到两倍。
当然也有茶园的优势,一是有利于管理维护,二是价格较低。
当然,比起荒山茶,茶园茶明显处于劣势,但茶园茶并没有我们想象的那么差。只要工艺得当,选料考究,味道还是不错的。
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1.祖祖辈辈耕种的土地,后来就离开了,荒废了,无人照管,久而久之,就成了荒山茶叶。
2.由于前期红茶、绿茶的市场主导地位,如白茶、红茶、普洱茶,无人问津,无人采摘,导致茶叶浪费。
3.有些山区地广人稀,茶树分布很偏僻,可以长期自然生长。
第一,荒山茶的茶汤味道比同时期生产的普通茶叶更醇厚。
二、荒山茶非常耐泡,有的能泡十次以上,色味不变。
第三,荒山茶的叶底虽然小,但是很厚,叶脉非常明显。
四、荒山茶香满满,野味十足。有茶人称之为“茶气”。
总之
茶园茶:通常指大型人工茶园,全程人工管理,产量非常高。
荒山茶:主要指山中的一些野生茶叶和一些历史遗留下来的老茶园,由于山高路险,交通不便,一直无人问津。
用户评论
我喜欢这篇文章探讨了茶园茶与荒山茶的不同!感觉茶園茶更精致典雅,而荒山茶则更加质朴醇厚,两种各有美妙之处啊。
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说的太对啦!我每次喝荒山茶就觉得特别平静,仿佛回到了小时候在山里自由奔跑的感觉。茶园茶的香气也很不错,但好像更适合放松心情,不像荒山茶能够深入心灵...
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我一直都在寻找优质的荒山茶,感觉市面上很多所谓的野生茶都质量不佳。这篇文章提到的那些知识点很有帮助,我下次去选购的时候一定要细细分辨!
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其实我觉得不管是在茶园或是荒山都能找到好茶,关键在于懂得品鉴和欣赏。这篇文章让我对两种茶款有了更深层的理解,感谢作者分享!
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我也很喜欢喝茶。前几天买了一包所谓的“荒山老树茶”,结果味道苦涩,一点都不香醇。感觉很多商家在弄虚作假,真是令人失望啊。希望这篇文章能提醒大家多加辨别。
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这篇博文写的很有意思,让我对茶园茶和荒山茶的文化内涵有了更深刻的了解。茶喝多了确实能够涤清心绪,让人感受生命的宁静与美好。
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以前我一直认为茶园茶品质更高,但看了这篇文章后才恍然大悟,其实 荒山茶 蕴含着更多自然野性的魅力。下次去登山的时候一定带上一些荒山茶品尝一下!
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我觉得文章没有提及茶的冲泡方法,这个也很关键啊。两种茶款的最佳冲泡方式应该会有所区别吧?期待作者能分享更多的专业知识!
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我倒是觉得现在好多商家把荒山茶当成了噱头,炒作它的价格很高。实际上真正的优质茶并不一定来自荒山,只要用心选购就能找到适合自己口味的茶品。
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喜欢这种深入浅出的文章风格!让我对茶叶的世界有了更多探索的动力。希望以后还有更多关于茶文化的文章可以阅读!
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这篇文章比较客观地分析了两种茶款的特点,没有过于倾向于任何一方。作为一位资深的茶爱好者,我觉得这样的分析方式非常专业,能够引导读者更好地理解茶叶的奥妙。
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我喜欢文章中提到的"茶园茶与荒山茶各有千秋"这句话!的确如此,品尝茶的过程也是一种文化的体验,每一个阶段都有不同的美感和境界。希望作者能够继续创作,分享更多关于茶文化的思考和见解!
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我觉得有些地方作者的观点比较主观,比如说荒山茶更野性一些,就感觉有点武断。每个人对“野性”的理解都不相同啊!对于一些喜欢清新优雅口感的朋友来说,也许茶园茶更适合。
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说实话,文章里提到的那些茶种我都没听说过,不知道哪里可以买到?希望能附上一些购买渠道或者推荐,这样更方便大家了解和品尝呢!
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荒山茶确实有独特的味道,但我感觉有些口感过于苦涩,很难入口。希望厂家能够加强对茶叶品质的控制,减少这种强烈的苦味。茶园茶在我看来更加顺滑甘醇,适合日常饮用。
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看完这个博文我好像更想试试荒山茶了!感觉它不像茶园茶那样被大众化,更具有探索精神。以后有机会一定要去品尝一下这种别具一格的茶款。
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这篇文章让我对茶叶的分类有了更深的理解,原来种类那么丰富呢!我之前只知道红茶、绿茶之类普通的品种,如今才知道还有这么多讲究的区别!
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