乔木茶和古树茶的区别

乔木茶是指未经人工干预生长的云南乔木型大叶茶树(包括大、中、小乔木型)。生长环境多为野生。乔木茶芽叶厚，肥条多，内质丰富，而古树茶是由生长了100多年的幼苗发展而来的茶树。古树茶身强体壮。

叶脉清晰，香气浓郁，充满山野风味。

乔木的本义是指从根部开始有独立树干的高大树木。树干和树冠区分清楚，树干离地面只能分枝30厘米以上。

乔木茶是指未经人工干预生长的云南乔木型大叶茶树(包括大、中、小乔木型)，其生长环境多为野生。

古树茶是指由生长了百年以上的幼苗发育而成的茶树。只表达一棵茶树的树龄，与茶树的种类、生长地、特性无关，重点在于存活时间。古茶有两种，一种是人工驯化栽培，一种是野生。

云南大部分产茶区的茶树品种，无论是古茶还是台地茶，都是乔木型大叶茶树。

古茶有什么特点？

外观：古树茶的叶片比较粗壮，皮纹明显，叶脉清晰，叶片上的齿不规则，背面的毛很少。

香气：古树茶的香气深沉厚重，久久不散。

口感：老树茶会带来浓郁的口感，感受一种来自山野的气息。该茶汤密度高，醇厚，渗透性好。

叶底：古树茶的叶子在冲泡后伸展性好，肥美，富有弹性和柔韧性。

韵味：古树茶的滋味醇厚，苦味的甘甜让口腔产生唾液，韵味在口腔和喉咙里停留很久。陈年茶叶的能量慢慢释放出来，茶气的性能慢慢体现出来，使人体感到舒适。指数高。

乔木茶有哪些显著特点？

乔木茶最直观的感受就是山野的清香显著。认真的乔木茶，绝对能从干茶、茶汤、杯底闻到一股特殊的香味。

这种特殊的香味是台湾茶所没有的。香味的强弱与茶树生长的野生环境成正比。

野茶香味最浓，容易感受到。“山野神韵”是区分乔木茶的重要依据，但不是唯一依据，因为生长在村庄一角的古树茶“山野神韵”虽弱，但它们也是老树茶。