白茶闻香的正确姿势与方法

茶叶感官品评是通过人的视觉、嗅觉、味觉、触觉等感官对茶叶的形、色、香、味进行鉴别的过程，是确定茶叶质量优先级和等级的主要方法。

白茶闻香的重要方法

白茶感官评价方法——五种茶叶评价方法，即把评价内容分为“外形、汤色、香气、滋味、叶底”五个因素，经过干评(外形)、湿评(内在品质)得出结论。

其中，香气不仅是辨别茶叶品质的重要途径，也是欣赏茶叶魅力的重要途径。

香气除了区分香型外，主要评价和比较香气的纯度、高度和长短。

评价白茶的好坏，首先要闻香气，可分为三种：热嗅(主要区分香气与异臭)、温嗅(掌握55的温度，主要区分白茶的香气类型和品质)、冷嗅(区分香气的持久度)。闻香气时，一个手握杯柄，一个手握杯盖，微微打开。

把你的鼻子凑近去闻香味。

对于老白茶和压制白茶香气质量的鉴定，主要鉴定香气类型、纯度、丰富度和持久性。

一般陈方适当的老白茶或压制白茶，香气纯正，浓郁度高，持久度好，而且随着陈方年份的增加，其香气类型会不断变化，香气强度会逐年增加。

香气是白茶最迷人的地方。

一旦你掌握了闻香的方法，品茶就会变得越来越享受。

白茶感官品质