碎银子茶属于什么茶

碎银茶属于普洱茶和再加工茶。碎银也是著名的茶化石。由古树老茶头经特殊切割工艺，反复筛选而成。碎银是普洱茶的一个品种，是普洱熟茶的再加工品。因为它的形状像古代的碎银，

故取名碎银，二来碎银具有耐泡、汤色红褐色、口感醇厚的特点。

小而密实的茶头被挑出来，经过筛选、切割，最终得到表面油亮发亮的碎银。因其形状似旧碎银，故称碎银。

从外观上看，碎银小而致密，深褐色，油润有光泽，形似古代散银的形状，故名。

用热水冲泡后，会散发出淡淡的蜡香。汤又红又亮。与普通普洱熟茶相比，汤色更通透、更红、更亮。

茶汤入口，滋味醇厚，有糯香，绵丝更滑，甜味明显而持久。

碎银的耐泡性很高，一般能泡10泡以上，叶底也很紧。

优质碎银富含果胶和特殊制茶工艺。20次冲泡后，茶叶仍会粘在一起，可以煮沸饮用。

碎银有什么特点？

1.香味和甜味

碎银茶既保持了老茶头无杂味、易入口的特点，又是一个赏心悦目的糯香和迷人的甜味的亮点，更容易被大多数茶友接受。

2.耐泡沫性

碎银茶比熟茶更耐泡，比老茶头更耐泡，1-15次，每次熬汤30秒，周期不刻意延长。

3、持久留香

不同于其他茶，碎银头甜尾水甜。它的香味和甜味能从第一泡持续到每一泡，每一泡的香味和甜味程度基本都是认可的。

4、易于冲泡

碎银一定不好酿。而碎银茶，只需要冲泡一次，就可以轻松把握其茶性特点，下一次冲泡也能轻松呈现每一泡的最佳口感。