老年人适合生茶还是熟茶

老年人适合喝熟茶。普洱茶可分为生茶和熟茶。熟茶以云南大叶种为原料，经采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒干、回水、堆积发酵、风干、解块、过筛、压制等工艺制成。因此，熟茶是通过堆积发酵制成的，具有更温和的性质和味道。

胚乳更稳定丰富，适合老年人饮用。

普洱熟茶的加工工艺不同于生茶。生茶是晒干的粗茶经过处理、蒸熟后制成，熟茶是人工堆制发酵而成。

与生茶不同的是，熟茶在生茶干燥后有一个人工的堆发酵的成熟过程。

生茶，没有经过人工发酵，相对茶叶保留了大量的咖啡因和茶多酚，但刺激性也更大。汤色黄亮，味苦，茶味浓，霸气十足，不适合老年人喝，但也不是绝对不能吃。

在适度的情况下，生茶也可以适量饮用。

但在这种人工发酵过程中，茶叶中的茶多酚、咖啡因等物质基本上已经被完全氧化，使得茶叶口感温和无刺激，茶汤入口非常绵长绵软。

近年来熟茶的发酵技术有了很大的发展，所以现在发酵技术已经相当成熟，市场上的熟茶也开始占据主流消费市场。

因为熟茶是人工发酵的，茶叶中含有大量对人体有益的真菌。冲泡普洱茶时，细菌全部溶解在茶汤中，一起进入胃中。熟茶的茶汤不仅会对胃产生强烈的刺激作用，还能保护胃壁。对于老年人来说，

这些也是很好的优点。

因为普洱熟茶对人没有刺激作用，而且可以清肠抗氧化，所以普洱熟茶适合大部分人喝，也适合老年人喝。

因此，老年人喝熟茶，既能补充身体所需的能量，又能增加老年人的抵抗力和身体素质，对抗衰老也有好处。