菜茶是什么意思

白菜茶不是茶的一种，是指当地原生的、有性繁殖的野生茶树类群种(非扦插，茶籽播种)，是由茶树种子繁殖的茶树类群。白菜茶树株小，乔木灌木，无特定区域，分布广泛。

蔬菜茶存在于武夷山、杭州、福鼎等地。

每个茶区都有那种土生土长的茶树，很久以前是优势品种，后来随着演变，茶树改变了原来的显著特征，名字不为人知，但我们都习惯性地把自己不知道名字，或者知道名字但不再是优势品种的茶树。

它被称为蔬菜茶。

菜茶有什么特点？

1.类群种，意思是菜茶是多种茶树的统称，并不是单一的，相当于一个巨大的基因库；

2、晚生种，所以也叫不知春，一般在清明后采集，有的比清明节早；

3、小叶种占优势，分类较多，如瓜子叶、小长叶、长叶、小圆叶、圆叶、紫芽等；

4.它不局限于某个特定的领域。菜茶广泛分布于闽北、闽东山区，地方分支较多，如福鼎的柏林菜茶、福安的谭洋菜茶、松溪的松溪菜茶等。

福建名茶包括武夷名茶、福鼎名茶、谭洋名茶和天山名茶。武夷山的蔬菜茶，在当地也被称为外来物种，是武夷茶的母亲。

总之，现在各产茶区的菜茶，应该是千百年来各地茶农精选的野生茶树优良品种，经过多年驯化栽培，用种子进行有性繁殖培育而成的。