我国国内茶区众多,目前分为江北茶区、江南茶区、西南茶区、华北茶区。
华南茶区包括广东、广西、福建、台湾省、海南等地;西南茶区包括云南、贵州、四川、西藏等地;江南茶区包括浙江、湖南、江西、江苏南部、湖北南部等。江北茶区包括河南、陕西、甘肃、山东等地。
中国的产茶区在哪里?
我国茶区广阔,主要茶叶产区分布在北纬18 ~ 37,东经95 ~ 122范围内,覆盖数千个县市。
从区域划分来看,我国有华南、西南、江南、江北四个国家一级茶叶产区。由于土壤、海拔、水、热、植被的差异,四大茶区所产茶树和茶叶的品质和种类也有所不同。
1.华南茶区
主要包括福建和广东中南部、广西和云南南部、海南和台湾省。
2.西南茶区
主要包括贵州、四川、重庆、云南中北部、西藏东南部。
3.江南茶区
它以长江以南的茶区为主,包括广东和广西北部,福建中北部,安徽南部,江苏和湖北省,以及湖南,江西和浙江省。
4.江北茶区
位于长江以北,秦岭淮河以南,山东沂河以东的部分地区,包括甘肃、陕西、河南南部、湖北北部、安徽和江苏、山东东南部。
六大茶遍布全区。
1.绿茶
绿茶是六大茶类中唯一的非发酵茶。产于北方的山东、陕西、甘肃,南方的海南。其他还有:浙江、江苏、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重庆、广东、广西、云南、贵州,几乎涵盖了南方所有省份。
2.白茶
白茶属于微发酵茶,主要产于福建的福鼎、政和、建阳、松溪等地。此外,云南景区等地也有生产,但主要以福建福鼎、政和为核心产区。
3.黄茶
黄茶是轻发酵茶,按鲜叶嫩度可分为黄芽茶、黄小茶、黄茶三种。
主要代表有湖南岳阳的君山银针,四川的孟定黄芽,浙江的莫干黄芽,安徽的霍山黄芽。
4.绿茶
绿茶又称乌龙茶,既有绿茶的清香,又有红茶的醇厚。它是一种半发酵茶,主要产于中国福建、广东、台湾省等地。
分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶、台湾省乌龙茶。
5.红茶
红茶起源于福建武夷山慕童村,最早的红茶是小红茶。
此外,它还分布在安徽的祁宏功夫和云南的滇红功夫、福建的洪敏功夫、江西的宁红功夫、湖北的义和团功夫、湖南的洪虎功夫、四川的川红功夫、浙江的岳红功夫、江苏的宜兴红茶和广东的英德红茶。
6.红茶
红茶,一种后发酵茶,主要产于云南、四川、湖南、湖北、广西、陕西、安徽(古红茶)等地。
其中,普洱茶分为临沧、保山、普洱、西双版纳四大产区。