茶叶明前雨前是什么意思

钱明茶是指在立春后和清明节前采摘的茶叶，我们称之为钱明茶。钱明茶采摘较早，所以茶具有高度的新鲜度和新鲜度。雨前茶是清明节后谷雨前采摘的一种茶叶。我们称之为雨前茶，雨前茶晚于明前茶。

茶叶品质比较饱满，鲜度和甜度较高。

1.明天之前喝茶

钱明茶是指清明前采摘和生产的茶叶。严格来说，钱明茶主要针对绿茶和黄茶，以及少量的白茶和乌龙茶。然而，当人们说明天之前的茶时，他们总是指绿茶。

正常年份，江南茶区的春茶会在3月中旬以后开采。清明前天气冷，刚开始暖和，茶树发芽晚，生长慢，所以整体产量不高。到了清明节后，天气转暖，茶树生长迅速，大量茶叶上市。

清明节前的低温也是对茶树的考验。气温低的时候，茶树发芽的数量不仅有限，而且生长速度慢，能达到采摘标准的产量很少，所以民间有“明日茶贵如金”的说法。

值得注意的是，茶树新品种在全国各地广泛种植，使得春茶采茶时间提前。

2021年浙江省黑牛早品种2月初少量上市，2月底大量开采。在安徽黄山茶区，早品种茶叶也在3月初上市。截至目前，整个江南茶区和春茶已经大规模上市。

2.雨前茶

古语有云：“清明太早，长夏太晚，谷雨左右，时间适中。”

明代许次纾在《茶疏》年关于采茶季节说：“清明过早，长夏过晚，谷雨前后，时间适中。”

顾名思义，“雨前茶”就是每年清明过后，谷雨来临之前采摘的茶叶。此时茶树已到了旺季，产量远高于“明前茶”。

此时的茶叶虽然不如“钱明茶”鲜嫩，但可能味道更浓，更耐泡，价格也比“钱明茶”便宜。

总之~ Nicha。com茶叶百科

明以前的茶芽形小，滋味鲜爽，香气清幽，口感顺滑，缺点是不耐泡，茶汤味淡，没有太多的厚度。

下雨之前，茶的芽型一般比较大，基本上是一芽二叶，甚至三叶。

鲜度不如明前茶，但耐泡性提高，口感丰富度也好很多。这也是很多老茶客不愿意在明天之前喝茶，而是坚持选在下雨之前喝茶的原因。甚至，有些人必须在4月20日雨后喝茶。