春茶有哪些品种

春茶不是某一种茶的专属。茶有六大类，包括绿茶、红茶、红茶、黄茶、白茶和乌龙茶。

由春茶制成的茶包括碧螺春、安吉白茶、西湖龙井、黄山毛峰、竹叶青、信阳毛尖茶、崂山绿茶、君山银针、孟定干露、乌牛早、正山人种、滇红、普洱茶和安化黑茶。

春茶，顾名思义，是由越冬后第一次发芽的茶树芽叶制成。按照定义，只要是春天采摘的茶叶，都可以归入春茶范畴。第一次采茶，第一次春茶，明天之前的茶，下雨之前的茶，都在春茶的范围之内。

春茶始于立春，止于谷雨。

春茶不仅仅指绿茶。茶有六大类，包括绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶。

但对于绿茶来说，春茶尤为关键，新鲜是春茶绿茶的标志性特征。

春茶有什么好处？

1、养分积累厚

秋冬的生物处于聚藏状态，春茶在调养的同时储存了充沛的能量。另外，春季气温保持较低，消耗量很小，使得春茶中的营养成分更加丰富，外观为芽叶丰满，色泽翠绿，叶质柔软。

2、香气浓郁，韵味悠长。

花因香而“活”，茶因香而“贵”。初春，刚刚告别隆冬，气温不高，香气物质的保存环境很好，所以春茶的香气是其他季节无可比拟的。

3、味道清新爽口

春天阳光不太强，气温低，茶芽细胞形成慢，所以积累了大量的氨基酸，氨基酸的含量使得春茶的清新爽口有别于其他季节。

4.外部污染基本为零。

由于冬天严寒，茶树没有病虫害。春季茶芽萌发时，无需施用农药，茶叶无污染，无农药残留。

但是，春茶虽好，却不是每个人的追求，所以明天之前不要追求茶。