揭秘茶叶中的神秘绒毛：是何物？有何作用？
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发布时间：2024-11-25 19:45:17
今天给各位分享揭秘茶叶中的神秘绒毛：是何物？有何作用？的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
这种绒毛学名叫做茶毫，是指茶叶表面的细小绒毛，它富含丰富的氨基酸、茶多酚等营养物质，茶叶在刚发出嫩芽时，茶毫可以起到一个保护的作用，随着继续成长、乃至成熟，茶毫会随之慢慢消失。并不是每种茶叶都有茶毫，主要还是看品种，比如说湖红、祁红、碧螺春、毛尖等就有茶毫，而乌龙茶就很少有茶毫。
茶毫又分为白毫和金毫，白毫一般在绿茶中出现的比较多，因为绿茶没有经过发酵，茶毫中的茶多酚未被氧化，因此幼嫩芽茶上的茶毫显示为白色；金毫则一般出现在发酵过的红茶中，茶叶在发酵过程中，茶毫中的茶多酚会被氧化成茶黄素或茶红素，幼嫩芽茶制作的红茶，其茶毫自然变成金黄色。而茶毫的颜色自然而然的影响到茶汤的颜色，白毫泡出的茶汤颜色清亮，呈现茶叶原本拥有的绿色，清新可人；金毫泡制出来的茶汤呈现淡红色或琥珀色，颜色浑厚，底蕴十足。
茶毫的多少，可以作为一个评定茶叶质地好坏的标准之一，茶毫多，则说明采摘时的新鲜茶叶越加鲜嫩，反之则反。以后我们在喝茶的时候，如果见到茶毫，请不要奇怪，这是一种非常正常的现象，可以侧面印证这是好茶。
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用户评论
终于有人科普了！我对茶叶上的绒毛一直好奇，没想到是还没完全开放的花蕾呢！我以后看茶的时候一定要好好观察观察了。
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其实很多朋友都知道啊，这种花苞被用来冲泡味道更好更香。 我平时会买一些带有明显绒毛的茶叶款，感觉口感都很好。
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这篇文章科普太棒了！我以前只是觉得茶叶上的绒毛好玩罢了，现在才知道它其实对茶叶的味道和品质都有很大影响！我要去研究一下哪些茶叶品种的花蕾特别好！
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文章写的太专业了，很多术语我没有理解。不过图片很清晰，能直观地看到茶叶上的绒毛结构，这块科普做得好！
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对茶叶的了解确实让人更享受品尝的过程啊！以前就觉得有绒毛的黑骏马和祁门红茶味道总是更香些，现在知道原因了，好贴心儿的解释。
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别告诉我只有茶叶有绒毛，我还以为这是什么神奇的东西呢？原来就是花苞啊，这个知识点还是要关注一下的！学习了！
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说真的，我平时选购茶叶的时候根本不会去留意这所谓的“绒毛”，口味占主要因素。 文章科普还不错，但我更关心的是不同品种茶叶的价格差异啊!
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我一直觉得那些带有轻微绒毛的绿茶味道都很好闻也很干净，可能是因为花蕾没有完全开放吧！下次买茶的时候我会注意挑选有绒毛的那种了！
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文章让我意识到许多日常生活中常见的物品背后的科学道理，原来这看似不起眼的“绒毛”对茶叶品质有着如此重要的作用。下次和朋友品茶的时候可以好好聊一聊了!
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这篇文章挺有趣的，让我对茶叶有了更深入的了解。但是我个人觉得还是冲泡好喝才是最重要的啊！哈哈！
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科普的很细致，图片也很直观易懂，但感觉有点枯燥，没有太多趣味性。毕竟是技术性的东西嘛，理解吧！
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对茶叶知识了解的不多，这篇科普写的比较深入，还是需要静下心来仔细阅读才能全面理解。感谢作者分享！
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我是冲着“茶叶中的绒毛”这个关键词来的，没想到是这么专业的解读啊！我更想看的其实是被绒毛覆盖的那部分的花蕾的样子呢！
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写得真棒! 以前也注意到茶条上的一些绒毛。不过就单纯觉得是漂亮的小装饰。 从现在开始要认真品鉴茶叶的结构啦！
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这个“绒毛”其实就是茶香的关键部分，对吗？为什么我会在喝花茶时闻到淡淡的清香味？感觉和这篇科普文章关联上了。
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我平时很喜欢喝绿茶，但从没想过这些叶子上的“绒毛”会影响口感。原来还有这么多学问啊！以后我得多看看关于茶叶的资料学习了！
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这篇文章写的太専門化了，有点难以理解。我觉得可以加入一些图片或视频来辅助讲解，更容易被人接受和理解。
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对茶叶的研究真是越来越深入，以前觉得只是简单的叶子，现在看来其实很复杂。以后品尝的时候，也许能体会到更多乐趣了！
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