夏天能喝小青柑茶吗

夏天可以喝青橘茶，夏天热，夏天难耐，干燥缺水。青橘是用新会陈皮和普洱熟茶做的。茶叶含有大量的物质元素，具有独特的风味。夏季饮用，不仅能及时解渴，补充所需水分，还能愉悦身心，缓解心情。

夏天喝青橘有什么好处？

首先，作为正宗的青橙，一定要选择正宗的广东新会青橙配陈年宫廷普洱。由于新会特有的柑橘，柑橘油皮富含芳香油、挥发油、柑橘酸和橙皮苷，具有浓郁的水果香味。

酸甜的果香和醇厚的茶香结合在一起，青橘的清新中和了熟橘的厚重，耐泡不腻。吃完后可以来一杯这样的解闷生津。夏天吃了烤串、便当、油腻的食物后，这种味道很舒服。

同时陈皮的苦味来自挥发油中的柠檬苦素，具有化痰、润肺、理气的作用，还有消食化积、健胃暖胃的作用。

小青橘的果皮含有丰富的酚酸，不仅能杀菌，还能提神醒脑、滋阴养颜、美白肌肤。此外，小青橘的内含物中还含有柠檬烯，具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用。

在这个炎热的季节，喝一杯青橘，可以解暑，放松身心。

小青橙加工技术

4-7月，柑橘花长成柑橘胚，柑橘果实的风味物质慢慢积累。第一批柑橘类水果吸收了老柑橘树的精华，氨基酸和活性物质含量更高。

挑选

柑橘类水果的摘头是很讲究的，不能有虫咬、皱缩，形状要圆润饱满，表皮油腔要致密。采摘时，橘子皮要完整，无划痕，是制作小青橙的最佳原料。

2.洗水果

柑橘类水果采摘后，要清洗干净，去除灰尘和表面残留物。采用机泡和臭氧清洗，保证柑橘类水果的完整性和清洁度。然后逐一分级筛选，保证柑橘类水果果头大小相对均匀对称。

第三步：挖水果

挖水果是一项技术活。用手去掉橘子的果肉，先在橘子果蒂处开一个圆盖，把果肉从圆盖上去掉，只留下果皮壳。力度要适中，不能破坏果皮和果壳的完整性，这是对工人技术的极大考验。

把柑橘果肉去掉后，再清洗一遍，确保果皮干净，没有果肉残留，然后摊开，晾干外壳，去掉水分，这样泡茶时外壳就不会易碎。

4.倒茶

人工将宫廷级普洱熟茶装入干果外壳，宫廷普洱熟茶细腻易填。每个小青橙里装多少茶叶，需要工人凭着丰富的经验准确把握，使每个小青橙的重量相对均匀。

5、固定

茶叶填充的青橙主要用于去除青橙果实的涩味。

6.半晒干燥过程

将装满茶叶的柑橘类水果放在阳光下暴晒数日，再由专业制茶师放入烘焙室，使茶叶和柑橘的香气和活性物质相互渗透，相得益彰。

7.包装

烘焙后，每个小青橙都用薄纸和薄膜袋独立密封包装，保证贮藏质量和后期的转化。