霍山黄芽茶产地在哪里

来源: 茗茶博士
发布时间:2024-10-05 16:58:34

霍山黄芽茶产于安徽省六安市霍山县,主要分布在海拔600米以上的山区,如大化坪、金竹坪、金鸡山、火烧岭、金家湾、五米涧、磨子潭、杨三寨等。霍山黄芽属于黄茶,其次根据采摘标准的不同,

有两种茶:黄芽茶和黄茶。

霍山黄芽采摘标准:

一般在清明节前后开始采摘霍山黄芽,尤其是三大名茶产区。过去,霍山黄芽最早在清明节前后采摘。

霍山黄芽分为黄小芽和霍山黄大茶。两者的采摘标准不同,采摘时间也不同。

霍山黄芽黄小茶的采摘标准如下:

一芽一叶一芽两叶,采摘时要做到“三一致”,即形状、大小、颜色一致,采摘时要保证鱼叶和根。其次,采摘时也要做到“四不采摘”,即霜茶不采摘、虫茶不采摘、开芽不采摘、红紫茶不采摘。

霍山黄达茶的采摘标准相对较低,一般一芽四五叶,采摘标准低于霍山黄芽黄小芽。

霍山黄芽的制作方法:

制作霍山黄芽的方法主要有两种:手工制茶和机械制茶。

手工制茶方法

霍山黄芽手工制作工艺主要有:杀青(定型)——初烤——摊凉——采摘——脚烤等等。

固定的要点:

1、茶青投入要适当。一般来说,明代以前每壶茶量在35克左右,一级茶约50-60克,二级茶约70-80克,一级茶约80-100克。

2、杀青锅的温度要稳定。灭活锅温度要先高后低,生锅温度高,火温在120——130摄氏度之间,熟锅温度在100摄氏度左右。

3、消磨时间。霍山黄芽的手工固定要彻底、均匀,固定时间一般在6分钟左右。

4.最初的烘焙,也叫毛火,是在烘焙笼中烘焙。最高烘烤温度约为120摄氏度。每次把533546壶绿叶放入初焙,要经常翻茶,1-2分钟一次,焙533546分钟。下一个烤笼大概七成干。

5.摊凉:要把刚开始在烘笼里烘过的茶叶,在团簸里摊凉3——4小时,然后回潮变软,再把黄片和杂质挑去。

6、满满的烘焙。又称足火,烘笼顶部温度一般控制在90——100摄氏度,茶叶的输入量为0.5——0.75公斤,每——4分钟翻一次,整个过程持续15分钟左右。

7.重新开火。初焙后,茶叶要复焙。此时的烤顶温度应保持在703,335,485度左右。茶叶每次放进去都是1.533542公斤,每4分钟要翻一次面。茶叶要翻匀,用手捻成泡沫。

霍山黄芽茶分为四个等级:

特殊水平

欣赏特级霍山黄芽,从绿茶的度数就能看出来。一般一级芽叶会达到90%以上,外观是旗枪。热茶的颜色比较浅绿,略带淡黄的光泽,香气更是令人回味无穷。

额外二等舱

对于霍山黄芽的二级鉴赏,方法相同,但在特点上有一定的区别。奇强的茶叶含量可能只有80%,口感必然会比一级茶略好,但香气也会回荡。

A级

霍山黄芽的一级鉴赏,不是看茶叶有多少是淡绿色的,而是看茶叶有多少是老的,相对少的是质量较好的,而一级霍山黄芽只有不到30%是雀类,比较均匀醇厚。

副手

鉴赏二级霍山黄芽,可想而知,等级越低,茶叶品质越差。比如二级霍山黄芽用的老茶比较多,几乎一半颜色偏黄,香气清新,但难以持久。这是二级霍山黄芽鉴赏的结果。

用户评论

花开丶若相惜

这题目问对了!我也是个喝茶爱好者,特别是爱喝清香型的,霍山黄芽茶的味道确实太美了。

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妄灸

不知道你们有没有试过在清晨喝一杯霍山黄芽?那真的是一整天活力满满的感觉!产地是在安徽省的霍山呢,那里环境特别好!

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糖果控

我特意去买了一批霍山黄芽茶回来送爸爸,他说这茶比超市买的要贵多了,但味道的确是一级棒。真想问问他有没有机会再去那生产地旅游什么的。

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灵魂摆渡人

我对产地名不太记,只知道小时候家里老喜欢喝一种清香的茶,后来才知道是霍山黄芽茶!现在也想买点尝尝鲜了,希望别让我失望啊...

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水波映月

刚搜索了一下这个霍山地方,感觉那的环境确实挺适合茶树种植。看来得找个机会去亲自体验一下霍山黄芽茶的魅力了!

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墨染殇雪

我之前在网上看到一些关于霍山环境保护的文章,说那里因为茶叶种植而生态环境越来越好的说法还挺让人欣慰的,这应该是对茶农们的肯定吧!

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蹂躏少女

霍山黄芽茶产在安徽?太远了,有点不想去买啊…还是去超市看看有没有其他的替代品得了。希望别差太多味道。

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发呆

说起来我也喝过几款霍山黄芽茶,感觉确实不一样,那清香、那甘甜,是那种喝完觉得心宁的味儿。下次有机会一定要去生产地参观一番了!

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来自火星球的我

这种茶叶价格有点贵吧?虽然味道好,但我对消费比较谨慎呢…还是选择更实惠种类的茶吧。

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滴在键盘上的泪

我觉得茶叶还是要品鉴一下才更有感觉,比如霍山黄芽这款,听朋友说这叶子采摘时要特别细致,才能保证品质!

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她最好i

我倒是觉得这个词语“霍山黄芽”挺好听的,像是春天里的一抹清新。可惜我还没机会品尝过呢……

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凉月流沐@

安徽霍山是茶叶产区?我还以为都是云南、台湾那种地方呢!看来自己对茶叶家乡还是知之甚少啊。

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一别经年

其实对于茶这种东西,我觉得最重要的就是适合自己的味道。比如有些话喜欢喝苦涩的红茶,有些人则偏爱轻柔的绿茶…霍山黄芽茶也不例外吧!

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醉红颜

产地很重要,环境、气候、种植技法都影响着茶叶的味道!所以想要品尝到真正的好茶,不仅要看价格,也要考虑产地啊.

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那伤。眞美

我觉得这种标题写得很浅显,应该更加具体点,比如“霍山黄芽茶产地及品种介绍”、“品鉴霍山黄芽茶最佳方法”等等。这样才更有吸引力吧!

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微信名字

我曾经去过安徽参观,记得当地人特别喜欢喝一种绿茶,说那地方的绿茶最香、最有名。后来才知道是霍山黄芽茶!看来得好好找机会再喝一杯!

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焚心劫

这种评论真的太肤浅了~ 除了产地之外,比如种植方法、采摘时间等等,这些都没有提及……真想要深入了解霍山黄芽茶还得阅读更专业的文章呢!

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