金骏眉属于红茶吗

金骏眉属于红茶，发酵充分，茶质温和。它主要产于福建省武夷山市慕童村。它是以武夷山慕童村高山蔬菜的嫩芽为原料，经萎凋、摇青、发酵、杀青、揉捻、干燥而成。成品茶条紧实厚重。

外观呈金、黄、色，香气为花、果、蜜的综合香气。

金骏眉是正山小红茶的一个分支。2005年，正山小红茶第24代传承人江元勋带领团队，在传统工艺的基础上，通过创新整合，开发出了红茶新品种。

金骏眉之所以珍贵，是因为整个过程都是一个制茶师手工制作的。武夷山自然保护区高山原生态茶的鲜茶芽采摘，每500g金骏眉需要数万个鲜茶芽。

然后通过萎凋、摇青、发酵、揉捻等一系列复杂的加工步骤完成。

金骏眉的品质特征

外观：绒毛少，绳紧细，华丽厚重。

颜色：金、黄、黑相间，以黑色和湿润的颜色居多。

汤色：金黄，浓郁，清澈，带金戒指。

口感：鲜甜，喉韵悠长，沁人心脾。

香气：花果、蜂蜜、山韵的香气明显且持久。

叶底：芽尖清新美丽。

如何鉴别金俊美的真伪？

正宗的金骏眉闻起来有蜂蜜的味道，茶汤绵长甘甜，混合着花和水果的香味，口感香甜爽滑。上品金骏眉一般能泡12次左右，口感依然饱满香甜，香气犹存。如果是次品，冲泡几次香味就会消失。

仿金骏眉虽然也有红薯香味，但与真品相比，香味低且不持久，很多还含有杂味；汤色深红，有悬浮物，透明度差；叶子薄，叶底凹凸不平不亮，手揉皱，弹性差。