金骏眉的好差如何辨别

从外观上看，好的金俊美扎得紧紧的，金、黄、黑相间，差的金俊美金黄，茶色较多，色泽艳丽；汤色上，好的金骏眉是金黄色半透明，差的金骏眉是红色橙色，清晰度低；在口感上，好的金骏眉醇香，香甜持久。

可怜的金俊，眉眼感很强，香气混杂。

如何辨别金俊美的好坏

1.出现

正宗金骏眉的外表呈金、黄、黑三色，身骨重，比例匀称，结紧密，金毛外露，绒毛少。假的金骏眉以黄金色为主，茶色较多，色泽艳丽，或整体全黑，条索混有其他全金色的条索。

2.酿造

正宗的金骏眉可以直接用开水(100)冲泡，达到其物质的沸点，从而释放出茶的香气和滋味。而且金骏眉不怕高温，耐冲泡。可连续冲泡12次以上，品质稳定，汤色香气延续。

仿金骏眉不耐高温，颜色变化大，两三泡后很快失去香味和水的厚度。

3.汤色

金骏眉虽然是红茶，但是茶汤并不是越好越好。正宗的金骏眉用开水冲泡的汤，汤色应该是金黄色，晶莹剔透，清澈度高。

仿金骏眉用开水冲泡后，汤色红浊，接近普通人种的颜色，且每泡汤色极不稳定，汤色变化较大。

4.茶香

正宗金骏眉香味持久，具有独特的天然花香、果香和蜜香混合香。假的金骏眉会有火或者纯红薯的味道，有蜂蜜香味的也很耐泡。大概过了两三天，香味会迅速消退，说明不是天然茶叶的固有香味，而是后期添加的香味；

金骏眉茶饮后醇厚、滑润、甘甜、清香，韵味持久；假的金骏眉茶汤有涩味，茶味较淡。

5.叶底

正宗金骏眉叶底均匀，手感有弹性，芽头饱满，有活力，古铜色；如果叶底凹凸不平，叶子很薄，用手很容易折断。如果弹性差，就是假金眉。