六大茶类的代表茶

六大茶是红茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、白茶和红茶。

红茶的代表是滇红、祁门红茶；黄茶的代表有霍山黄芽、孟定黄芽；绿茶的代表是西湖龙井和洞庭碧螺春；乌龙茶的代表是铁观音和大红袍；白茶的代表是白毫银针和白牡丹；黑茶的代表茶是安化黑茶和广西六堡茶。

六大茶类的代表茶：

1.绿茶

绿茶是中国第一大茶类，产量和消费量都遥遥领先于其他茶类。绿茶是非发酵的，具有汤清叶绿的特点，鲜叶中的有效成分更多的保留在绿茶中。绿茶的知名品种很多，中国十大名茶中，只有绿茶占一半左右。

绿茶的地位可见一斑。

2.黄茶

黄茶平时大家接触的比较少，喝黄茶的人也比较少。黄茶的特性和绿茶差不多，只是比绿茶多了一道“闷黄”的工序，这里就不多介绍了。

3.白茶

白茶的加工工艺是六大茶类中最简单的，只经过萎凋、干燥等工序。正因为如此，白茶营养丰富，尤其是随着时间的延长，白茶的陈酿越来越深，所以有“一年茶，三年宝，七年药”的说法。

4.乌龙茶

乌龙茶是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。既有绿茶的清新，又有红茶的醇香，具有“绿叶红边”的典型特征。乌龙茶有许多著名的品种，尤其是在福建和广东，如大红袍和铁观音。

5.红茶

红茶是后发酵茶。普洱茶和六堡茶是最受欢迎的红茶。红茶的原料往往又粗又老。在加工过程中多了一道“堆发酵”的工序，在湿热的温度和微生物的作用下充分发酵。汤是红色的，营养丰富。

6.红茶

红茶是一种完全发酵的茶，深受很多爱茶人士的喜爱。红茶汤色红亮，有甘、甜、蜜香味。红茶味道温和，有暖胃的作用，尤其是在寒冷的冬天，喝一杯甜甜的红茶，让你身心都感到温暖。