茶怎么品才知道好不好

如何品茶才知道茶好不好：品茶时，需要通过色度、明度、澄明度、饱满度来鉴别一款茶好不好，而茶则需要分三种喝，好的茶香气浓郁、纯正、持久；第二是喝酒，

好的茶叶口感顺滑醇厚，滋味饱满，苦味适中；第三是回味。好的茶叶会很久很久，有浓郁的韵味。

观察茶汤的三个要点

主要从色度、亮度、清澈度来观察茶汤的品质。

1)色度

不同的茶有不同的颜色。一般来说，绿茶是淡绿色，红茶是红色，白茶是杏黄色，熟茶是棕色等等。只要这种茶基本符合这种茶的基本特征，就没有问题。

2)亮度

指茶汤颜色的明暗。但是亮度往往容易和颜色混淆，有些颜色看起来很亮，比如金色，有些颜色看起来很暗，比如卡其色。

在色彩上，除了色度，亮度也是一个不可忽视的因素。就像红茶一样，有些高品质的红茶汤很亮，而低档的红茶汤是深棕色的，但是即使在阳光下也一点都不觉得亮。

3)清晰度

茶汤是否清澈，肉眼很容易识别，但还是要注意，判断时一定要避免一些外界因素，比如茶粉、茶粉。

好的茶汤可以让一部分茶粉沉到杯底，但从上往下看，却是晶莹剔透的。或者用玻璃fair mug，从侧面看是清还是浊比较明显。

茶汤与品质的关系

之所以可以通过看茶汤来判断茶叶的好坏。是因为茶汤能反映茶叶的产地、制作工艺、储运等各种问题

1.生态原产地优良，茶树长势良好，所以做出来的茶一定要清澈明亮。

2.制作工艺精良，无明显加工缺陷的茶叶，亮度好，不会灰黑。

3.茶叶在储运过程中严格把关，碎粉少，茶汤干净透明。

小贴士，从茶汤的角度来看，要注意两点：

趁热观察

茶叶浸泡后放置过久，茶汤中的茶多酚遇空气会迅速氧化，导致茶汤变色，与氧气结合，颜色发生变化。所以茶色中的茶汤颜色要和茶叶刚泡完的茶汤区别开来。

2.选一个白瓷碗来观察。

以白瓷茶具观察汤色为佳，透明玻璃有利于欣赏茶汤，但其特性会影响茶汤的真实呈现。