普洱老生茶口感描述

来源: 茗茶博士
发布时间:2024-09-18 21:58:47

普洱崂生茶的口感有五大特点,即纯、醇、陈、浓、香、甜。其味甘甜醇厚,入口更柔和、润滑,苦味大大降低,茶汤浓稠,香味浓郁持久,入口甜滑,喉韵饱满,甜味明显。

普洱崂生茶的口感描述:

1.芳香

普洱的香气很特别。首先,很复杂。自然的一切都是复杂的,也是最复杂、最多变、最奇妙的。每种茶之间会有不同的表达,比如干茶味、汤面味、杯底味、水味、辣味、冷香。

如果一款茶的香气持久、和谐、自然、浓郁,就是好茶。如果在此基础上更优雅不油腻,可谓上品。

普洱茶在香气上不同于其他茶,另一个关键因素是陈年香气。再加上时间的维度,会让它的香气更加复杂。在不同时间喝同样的普洱茶,你可以感受到它的变化是朝着丰富协调的方向,这也是越陈越香的秘密。

2.芳香

很多人说茶的甜,其实甜和它很不一样。普洱的甜度和咖啡差不多,由品种、种植环境、烘焙工艺决定。

普洱茶的甜度也要看品种,比如著名的老班章甜茶、帕夏甜茶、冰岛甜茶等。也与种植环境和技术条件密切相关,但最终还是要看加工和陈化。正确的加工工艺使茶叶中的果胶沉淀,呈现甜味。随着时间的变化,

这种甜味从甜味变成果糖,越来越成熟,如成熟水果的甜味,带来美好的体验。

恰到好处的甜味会直接刺激味蕾,让人心情愉悦。在人类的基因中,有从甜的东西中获取利益的记忆。为什么小孩子那么喜欢吃糖?因为甜带来直接的能量,让人充满喜悦。

但是怎样才算恰到好处呢?是自然的,是丰富的,是富足的。就像我们不喜欢直接吃白糖,而是喜欢苹果里的甜和甜一样,自然的甜代表成熟和饱满,但茶就不一样了。尤其是普洱老茶,不同于任何甜的东西,这是转化的甜。

还是时间的力量,老生茶的生命一直在延续,在衰老。二三十年,变得成熟饱满,苦中带甜。从枝到20年,它的蜕变是动人的,这份甜蜜更是弥足珍贵。

3.强度和饱满度

这一点对于老茶来说非常重要,也是其他茶类不可能追求的特质。饱满度影响茶的后续变化。如果香气和甜度指向当下,饱满度高、水路畅通的茶,就能继续陈酿,展现出更成熟美好的一面。

力量是指从口腔到喉咙,到胸部,到腹腔,到全身的强烈的震撼感。布朗山的茶是典型的老班章。茶香浓郁,有强烈的震撼感。当你摄入时,你会感到全身眩晕。搭配适中的老茶,可以更加均衡协调,不输给新茶。

比如70年代的简体字和干货仓存放的88绿饼,力度刚柔并济,令人过目不忘。

新生茶的劲,如郭靖的十八掌,比圆更浑厚。陈年生茶的实力,如武当张三丰的内家太极,是没有办法取胜的。当然,你体内的这种动态反应,如果你愿意,也可以称之为茶香。

4.后韵

陈年普洱生茶的余味是指喝完一杯茶后的感觉。有些茶当时是甜的,但之后就干了,苦了,就全身抗议。然而,上好的老茶的余味会保持很长时间,有时一整天,你的嘴里都会保留那种甘甜醇厚的感觉。

身体的感觉也更加明显。喉咙清爽宜人,甜味一直都在。身体软绵绵的,不想动,但是很放松很开心。体验过这种老茶余味的人,很少真正转向其他茶。

所以有茶友说普洱只喝韵,是对是错。当很多人还在纠结于普洱老茶的真伪时,真正的爱茶人已经踏入了老茶的门槛,从此深似海。理解香、甜、浓、满、韵这四个字。

其实已经踏入了普洱茶最深刻最有趣的核心。

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