正山小种产地哪里

正山族的原产地是福建省武夷山市桐木关村。正山茶是一种完全发酵的红茶，茶品质温和。其生产工艺可分为初加工和精加工两种。初级加工过程是采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏烤、复烧、粗茶，

精制工艺包括堆码、毛茶堆码、流水烘烤、筛选、风选、采摘、烘烤、均匀堆码、装箱、成品。

正山人种产地的气候环境是群山环绕。当地气候特点是气温低，降水丰富，湿度大，雾日长。

雾天持续100天以上，春夏之交全天有雾，海拔1200-1500米。冬暖夏凉，昼夜温差大。18C年平均气温日照短，霜期长，土壤水分充足，肥沃疏松，有机质含量高。

茶树生长茂盛，茶芽粗纤维少，嫩度高。这些优越的自然气候和地理环境，为正山小尺度红茶创造了独特的生态条件。正山小红茶的原料是野生和半野生的菜茶品种。

只有来自武夷山桐木关的传统工艺制作的红茶，才能称得上是真正的“正山人种”。这种来自大自然的古怪礼物，是桐木馆的专属口味。“正山”这个名字代表了起源的权威。

“正山”二字特指武夷山的桐木关。

对于属于武夷山产区而非桐木关产区的小红茶，我们习惯以产区来命名，如“星村种”、“杨庄种”。对于非武夷产区的小红茶，我们习惯称之为“外山人种”。

所以，并不是所有产自武夷山的人种都叫正山人种。