喝茶有刮油的作用。茶叶中含有丰富的咖啡因、茶多酚等物质。喝茶后,可以增加消化道的蠕动速度。达到一定量时,可引起胃液和胃蛋白酶分泌增加,从而促进消化,部分刮掉油腻。
喝茶的作用是有益的:
促进消化
喝茶可以促进胃酸分泌,帮助肠胃蠕动;后发酵茶和一些绿茶还可以激活消化酶,改善“食滞”。所以,人们在喝完茶经后往往会有饥饿感,这其实与茶叶的消化功能有关。
刮油来摆脱无聊
茶多酚等成分可以抑制肠道脂肪酶,从而减少脂肪的吸收;另一方面,这些成分可以加速体内脂肪的分解代谢;可以说是多方面的。后发酵茶,如茯砖茶,也含有较多的皂甙——这就是为什么煮茶时,
你会看到泡沫——皂苷比较多,是表面活性剂。