老竹大方茶的鲜叶要求

来源: 茗茶博士
发布时间:2024-09-16 03:58:50

老竹大方茶的鲜叶要求在春季谷雨前采摘,标准为一芽二叶初发,长约3cm。每斤鲜叶大约有3000-4000个芽。在鲜叶被加工之前,它们应该被采摘并薄薄地摊开。一般老竹大方在谷雨和长夏之间收割,标准是一芽二叶三叶。

老竹大方茶的制作要求:

从选叶到炒制,都继承了传统的手工技艺。具体来说,是五个层次:

一、采摘关了,鲜叶要适时老嫩(不要太老也不要太嫩,适合晴天,不适合雨天);

二是杀青,温度要适宜(生叶要枯萎但不要烧焦);

第三是扭断,重要的是又快又轻(要绿而不破);

四、翻炒,火候要用手(火候要先大后小,手要先抖后滚再按墙);

五是采茶,采摘老叶,扔掉杂质(盖老叶,摘茶叶,扔掉茶梗等杂质),这样一环扣一环,大大提高了大方茶的品质。

老竹的质量特征;

老竹外形大方,扁平均匀,婀娜顺滑,青黄相间,色泽略暗,包金,隐蔽,色泽清亮淡黄,淡绿似杏,有栗香味,滋味醇厚爽口,叶嫩匀黄绿,芽饱满。

用户评论

娇眉恨

作为一个喜欢喝老竹方大方的茶友,真没想到鲜叶也有这么讲究!之前只注意品质好,但从你这儿了解到,原来选材比我还重要得多哈。以后要多去学习一下,看看哪种鲜叶才是最好的呢?

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余温散尽ぺ

我本身不太懂这些专业的知识,看到标题就想翻白眼啊,老竹大方茶又不贵嘛!反正买来冲都是喝的,不是科研实验。你们说的这么多讲究鲜叶,我觉得只要不是质量太差的都好呗!

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志平

这篇文章写的还真深入浅出,把专业的东西解释得通俗易懂,让我这个不太了解的小白也能听明白。以前一直觉得老竹大方茶味道不错,现在才知道原来背后的原因啊!真想自己去看看鲜叶的区别,多掌握点知识!

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别悲哀

太赞了,作者分析的非常到位!从小就家附近就有卖老竹方大方的,我也经常买来喝。以前只喜欢口感,没注意到这些细节,现在理解起来感觉更深刻了!以后要记得从鲜叶开始留意哦~

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。婞褔vīp

我本身就是从事茶产业的朋友,这篇关于老竹大方茶鲜叶要求的文章非常有料!作者对不同品种的了解很透彻,而且还能把知识和实践结合起来,真是佩服!

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旧事酒浓

我也喜欢喝老竹大方茶!看这篇文章才知道,原来老竹方大方的味道差异很大啊!之前感觉只是个普通的茶品牌,现在看来真不是那么简单啊!

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疯人疯语疯人愿

说实话,这种讲究太复杂了!我是想来放松一下的,不是为了研究茶叶科学! 给我推荐哪个老竹大方茶就完了,别整天用一堆专业名词把我弄晕。反正冲泡出来喝起来香香的就好啦!

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有一种中毒叫上瘾成咆哮i

这篇文章让我对老竹大方茶有了更深刻的了解,原来鲜叶的要求这么严格啊!以后去选购的时候会更加仔细了,看看哪种鲜叶适合我口味!

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鹿叹

感觉这篇文章说的有点过于专业了,虽然很有知识点但我也没那么多时间去研究这些细节。我还是喜欢简单冲泡喝爽的茶叶吧!

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心悸╰つ

作者分析得真是太透彻了!让我这个不了解茶叶历史的人也学会了分辨老竹大方茶的鲜叶品质。以前不懂就随意选,现在知道了,以后要好好学习一下挑选技巧!

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隔壁阿不都

作为一个对茶不太了解的人来说,这篇文章写的有点难懂,我还是喜欢简单直接的推荐吧! 有没有哪个老竹大方茶性价比高又好喝的? 可以分享给我吗?

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身影

我之前就觉得老竹大方茶味道不同的地方很多,现在才知道原来是因为鲜叶种类不一样啊!太厉害了!以后我要学习一下如何辨别鲜叶的区别!

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丢了爱情i

这篇文章真是太棒了!让我对老竹大方茶有了更深入的了解,以前只知道它喝起来香醇甘甜,现在知道了背后的原因更加令人赞叹!

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水波映月

太有知识性的一篇博文了!作者果然是一位茶艺专家,把繁复的理论讲解得井然有序,读完以后感觉自己好像也懂了一点儿茶叶知识。 佩服佩服!

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弃我者亡

虽然我平时不太关注茶叶的细节,但这篇文章还是让我受益匪浅!原来鲜叶的选择如此重要,难怪老竹大方茶有那么多不同的风味。 以后选购茶叶时,要把这种“内功”也看进去!

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轨迹!

看完这篇文章,觉得我以前对老竹大方茶的了解太肤浅了!原来鲜叶的要求这么高,难怪它一直备受食客追捧。 我要多学习一下相关知识,提升自己的品茶鉴赏水平!

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神经兮兮°

老竹大方这品牌真的让我眼前一亮!原来茶叶背后的故事这么精彩,鲜叶的选择如此细致,真是令人感叹! 学会挑选鲜叶的过程一定很费时间和精力吧!

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断秋风

我以前就觉得一些老茶店的味道比较好喝,现在才知道可能是因为鲜叶选得很精良? 我要多去尝试一些不同品牌的茶了,发现什么样的鲜叶更适合我的口味!

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