老白茶的种类有哪些
老白茶的种类有白毫银针、白牡丹、工美、寿美、新工艺白茶，以及用第一轮春季采摘的嫩芽制成的白茶。
它叫白色银针；采摘一芽一叶和一芽二叶制成的茶为白牡丹；第一春选用一芽一叶的茶叶，或一芽二叶的茶叶作为贡眉；寿眉是一芽三叶，一芽四叶。
1.白色银针
每年春天，由第一轮采摘的嫩芽制成的白茶被称为白浩银针。一般采摘周期只有几天，所以白浩银针每年的量都很少，能做出精品的非常难得。白浩银针，以前也叫银针白浩，主要产于福鼎、政和两地。
福鼎产的银针叫“北路银针”，政和产的银针叫“南路银针”。
白浩银针的特点，正如他的名字一样，就是干茶披白浩，颗粒如针，芽肥壮，似银似雪，被称为“茶中之美”。福鼎出产的，茶芽粗大，色泽白亮，汤色浅杏黄色，滋味鲜爽。郑和生产的是什么？汤又醇又香。
冲泡后根直立，犹如雨后蘑菇，刀枪遍地，杯盏水灵，浑然一体，品为银针，芽寸长，银光闪烁，冲泡杯直立，如老枪长戟，微吹微啜，上下浮动，饮之尽兴，别有趣味。
其形、色、质、趣在名茶中独树一帜。当你品尝和饮用时，它有一种独特的味道。
2.白牡丹
白牡丹摘了一个花蕾和一片叶子，还有一个花蕾和两片叶子。因为两片叶子抱一个芽，绿叶中间夹着银白色的芽，就像盛开的牡丹花，所以她叫白牡丹。
与白毫银针相比，白牡丹的咖啡因和茶氨酸含量更高，干茶香气明显，茶汤杏黄明亮，滋味甘甜爽口，甜度明显，非常耐泡，因为接近银针，干茶芽比寿眉多。
能做成白牡丹的树种主要有福鼎大白茶，芽头饱满，香味典型，还有菜茶，芽头比较细，但味道甘甜，还有水仙茶做的白牡丹，花香明显，味道醇厚，也很有特色。
目前市场上接受度和发行量最高的应该是福鼎大白茶树种。
也有人听说过“牡丹王”这个称号，和白茶的分类无关。它主要是为了标榜更好的白牡丹，它所扮演的商业名称与茶叶的分类无关。
3.工美
国家标准工美：国家标准GB/T22291对工美的定义是：以成组种植的茶树品种嫩芽为原料，经过萎凋、干燥、挑拣等特定工艺流程制成的白茶产品。这里的树种是菜茶。创建于张盾南坑，福建建阳，
又名“南坑白”、“小白”。其采摘标准不是在白毫银针白牡丹后采摘，而是用每年第一个春季的第一茬原料制作，挑选一芽一叶，或一芽两叶。
市场上的工美：工美的概念根据白牡丹采制的茶青采摘后制成的白茶称为工美，属于长寿眉系列，但当地茶农为了标榜自己的好长寿眉，称之为工美或超级长寿眉，这也是经济利益最大化的衍生名称。
市场贡眉以一芽二叶三叶的嫩芽为原料，心细，叶稍嫩，芽叶均匀，叶稍卷曲，色灰绿色或深绿色，物质丰富，入口香甜爽口，耐泡性高。
长期存放后，口感会爽滑、香甜、醇厚，适合浸泡、烹饪，还会经常闻到枣香、果香、陈年香等香味。超级工美类似于二三级白牡丹，有时候很难区分。
4.首美
寿眉一般是三叶一芽，四叶一芽，或嫩叶无芽。它也是白茶中产量最高的一类，其口感与白牡丹白毫银针截然不同。
广义的长寿眉包括贡眉，狭义的长寿眉是由厚老叶和无芽嫩茎组成。虽然GB/T22291明确区分了贡眉和长寿眉，但与市场现状相差甚远。
新茶寿眉口感粗糙无力，性能不佳。老寿眉经过长期存放，口感醇厚甘甜，枣香明显，适宜浸泡烹调。由于原料长期存放，黄酮类化合物增多，具有较好的抗氧化作用。
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用户评论
一直想入了个老白茶尝尝，看完这帖子终于知道好多种！我平时喝银毫比较多，看来要试试看看其他类型的，比如说陈年小样那种...
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说的真是太详细了，每个品种的价格和特征都介绍得很好。对新手小白来说简直就是福音啊！以后不用四处问别人了，直接来这帖子里看一遍就OK了。
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老白茶种类确实很多，我小时候印象里就只知道春饼、普洱这些常见的茶叶，没想到还有那么多品种呢。看来我还需要好好学习一下！
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老白茶好贵啊，还是想喝点儿便宜的就好了。虽然我对那几种高价的老茶也好奇，但是我觉得我更喜欢清香淡雅的绿茶。
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感觉有些说法和我的认知不太一样。比如说这种“饼”的形式真的就一定比散装要贵吗？这跟茶叶品质关联不大吧？
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好有知识！我一直以为老白茶就那几种，没想到还有那么多种类和讲究。原来每个品种的口感都不太一样，难怪有人会说老白茶喝起来各有千秋
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看完这帖后我去网上搜了一下，好像很多老白茶都是手工制作的，价格也比较贵。不过我还是要试试看，毕竟据说口感很棒啊！
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感觉这个分类有点模糊吧，有些品种之间的区别又不太明显。我觉得最好的办法还是自己多喝几个不同类型的老白茶尝试一下。
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现在越来越多的人开始关注老白茶了，看来以后这种茶叶的市场应该也会越来越大。而且很多老茶古韵十足，很有收藏价值哦！
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这篇文章写的蛮好的，介绍挺全面，但是我个人更喜欢看一些图文并茂的版本，这样能更直观的了解不同种类的老白茶。
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买了一款“老白茶陈化二十年”，价格可便宜了！觉得好像不是很好喝啊，是假的吧？这篇文章说陈年的老白茶比较贵，我是不是被商家忽悠了？
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说实话，我觉得很多茶企都在宣传“古韵”和“传承”，有些品牌和品种简直就是炒作，真正的收藏价值应该来自于茶叶本身的质量和口感啊！ 希望不要过度依赖这些标签
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老白茶种类很多，价格也差距很大。对于新手来说，还是建议先从入门级的品种入手，慢慢品尝不同的风味。 避免因为口味不契合而造成浪费
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这篇文章对老白茶的分类很有帮助！ 我想请问，哪些老白茶适合泡花草一起？比如玫瑰花、枸杞之类的，有没有什么特别搭配的老白茶品种?
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我一直在寻找一款可以舒缓压力、促进睡眠的茶叶，据说有些老白茶有这样的功效。 可是我不知道どの类型的老白茶才最合适呢 ？
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最近开始学习品茶，我对老白茶很有兴趣，但是感觉分类有点复杂，不太懂哪些品种的区别。我希望文章能更详细地介绍不同老白茶的香气、口感和特点，让我更容易理解！
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