太平猴魁苦吗
太平猴头不苦，太平猴头原料一芽三叶，遵循四选一采云山；二、采摘茂盛的柿子茶品种茶簇；三挑粗直嫩；四次挑尖，由此制成的新茶咖啡因含量低，氨基酸含量高，苦味低，鲜度高。
这样的太平猴魁茶具有鲜、醇、不苦、不涩的特点。
太平猴魁的制作工艺；
挑选
太平猴魁的鲜叶采摘尤为讲究。谷雨前后，20%的芽长到一芽三叶时，即可开园。
之后3-4天收一批，长夏收完就停了。经过漫长的夏天，它被改造成尖茶。采摘标准为一芽三叶首展，严格做到“四采摘”:一采摘山、采摘山、背阴山、云雾缭绕的茶山；二、采摘灌木，采摘树木茂盛的柿子茶品种的茶灌木；第三，挑枝，挑粗，
直芽；四次摘尖，采集的鲜叶要“摘”，即一芽两叶的“尖”要掰下来作为制作猴头的原料。
“尖”要求芽叶肥美，修剪均匀，嫩滑适中，叶缘后卷，芽尖与梢长一致，以保证成品茶能形成“两叶抱一芽”的形状。“摘尖”时，芽叶过大、过小、过薄、弯曲、色淡、发紫、夹叶、病虫害叶(即“八不”)。
“摘尖”时，被淘汰的芽、单片全部做成“首席片”。一般是早上摘，中午摘，当天吃完。太平猴头的采摘应在晴天进行，雨天一般不采摘。
散开
“摘尖”的过程，也是鲜叶播撒的过程。短暂的摊放其实是一种温和的萎凋，使少量水分流失，便于酶的固定，也有利于内含物的转化，对猴头菇香气和口感的形成有一定的作用。
第三步：消灭绿色
即高温炒制，使茶叶中的活性物质失活。炒菜时要求“轻拿轻放，抓干净，抖开”。保水叶要求叶尖完整，茎叶相连，自然平直，叶展。
管理规则
即将出锅的杀青叶一片一片用手拉直，均匀整齐地铺在特制的木制铁网盒上。拉直时要求用手指将两片叶子缠绕在花苞周围，形成太平猴头特有的两片叶子报一个花苞的特点。
5.冲压
拉直的茶条被放在一个特殊的成型机上，用一个木制滚筒轻轻滚动，然后用手压平。
6.羊毛烘焙
羊毛烤，也叫头火，是用炭火烤的。根据一个有四个烘干笼的杀青锅，火温依次为100、90、80、70。一边烤，一边压到六七成干，再烤，晾凉。
7.足部干燥
火温控制在70左右，用锦垫焙压，使茶叶形状固定。经过5-6遍的烘烤，大概九成干，再进行烘烤摊平。
8.二次干燥
也叫打老火，用60左右的火温烤翻。脚干后趁热放入筒中，筒中放入叶子，提高猴头的香气。所以有“茶是草，是宝”的说法。茶叶冷却后，用焊接封口盖好。这样，一片树叶就完美地变成了美味的太平猴头。
太平猴魁的特点：
太平猴魁属于绿茶，是安徽省的名茶。它是冷的，没有发酵。正宗太平猴魁始创于1900年，仅产于安徽黄山猴坑一带，为猴魁茶中极品，故名声远播。
太平猴魁和“猴”有很大的关系。其造型扁平挺拔，气势磅礴，气势磅礴。其显著特点是较大，一芽二叶，叶长5~7厘米。
全身长满白发，却不外露；颜色为淡绿色，均匀；叶脉青绿隐红，俗称“红丝线”，形容为“猴头两头尖，不散不翘不卷”。
太平猴魁属于炒青绿茶，分为猴魁、魁尖、尖茶三类。猴魁最好，口感可实现“一泡香高，二泡味浓，三泡四泡香犹存”，有独特的“猴韵”。
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用户评论
太平猴魁真的很好喝！我朋友带我去了一次茶馆，第一次尝试就爱上了它的香气和滋味，感觉很有层次感，回味也持久，现在家里总是备着几包呢！
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怎么说呢，我觉得这文章的观点有点片面，太平猴魁苦不苦确实是很主观的，有些人可能觉得它比较苦涩，有些人却觉得其“茶香浓郁，滋味甘润”，就像我们对食物口味的不同接受程度一样。
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完全认同啊！本人就喜欢那种有特色的苦味，太平猴魁的苦是特别的耐喝，一点都不像一些其它茶的苦意那样攻击嘴巴，它自带一股自然的香甜，回味的时候，满嘴都是甘润。真的超赞！
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别听文章里说得夸张，太平猴魁其实并不算苦，至少我是觉得不苦啦，反而有种柔和的口感，很舒服，我平时在茶楼喝这种茶放松，感觉特别好呀！
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这个标题太误导人了！太平猴魁当然比普通黑茶更苦涩一些，毕竟它是野生茶树发酵的，但它的苦是带有香气和回甘的，就像咖啡的味道一样，喜欢的人觉得很棒。其实文章是想表达茶叶种类多，每个人口味不同嘛。
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我对这种论调感到很无语，太平猴魁苦不苦就那么简单的事吗？难道每个人的味觉都不一样？有些人对苦味敏感，有些人接受度高，你怎么能说“这就是真相”？这简直就是一种强行带节奏！
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每次茶店老板推荐我喝太平猴魁的时候我都拒绝了，觉得肯定很难受。看了这篇文章才恍然大悟，原来苦是主观的啊！或许我可以尝试一下试试看，说不定会意外惊喜!
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文章说得也没错，太平猴魁的口感确实偏苦，尤其是初次饮用可能难以接受。我身边很多朋友都跟我说过同样的感受，但随着了解和尝试，渐渐地爱上了这种独特的苦味，甚至觉得这种苦涩更能体现出茶的品质呢！
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我也很同意文章观点，太平猴魁确实比较苦，但那是一种自然的苦味，很有层次感，而且带着淡淡的香气，不是那种单调的苦，喝起来还挺舒服的。 不过还是要根据个人口味选择茶叶。
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太平猴魁真的不适合所有人啊！我从小就特别 dislike 苦涩的味道，所以这种茶根本无法入口，每次喝都觉得像是在折磨自己，而且它还有点“涩口”，我真的受不了!
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这篇文章说的挺对的，太平猴魁确实会比较苦涩，尤其是一些对味觉需求较高的人可能会很难接受。所以说每个人对茶的喜爱程度不一样，不能强求！
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我之前在网上看到有人说太平猴魁能润肺清热、生津止渴等等功效，现在又看到有人说它苦涩难入口，感觉两种说法都很夸张啊，真是让人纠结呢？
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(文章标题) 不一定很准确，我认为“苦”只是其中一种口感，太平猴魁还有其他的特点，比如香气独特、回味持久等等。我觉得每个人的体验都会不一样。
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其实我更喜欢一些口感比较温和的茶，不像太平猴魁那样苦涩，但对于喜欢尝试不同味道的人来说，确实可以去试一试这款茶，说不定你会被它的特点惊艳!
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太平猴魁虽然有苦味，但我觉得那是它独特的魅力所在。就像是有些人爱重口味一样，有些人也更欣赏这种带有刺激感的口感。每个人都有自己喜欢的种类。
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这篇文章让我对太平猴魁更加好奇了！虽然觉得很可能我会不喜欢它的“苦涩”口感，但我还是想尝试一下，毕竟每一种茶都拥有其独特的魅力，谁知道呢？
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我认为这篇文章标题有点耸动性，太平猴魁喝起来并没有想像中那么苦啊，反而是有一种清爽的口感，让我感觉很舒服。喜欢喝茶的朋友可以去尝试一下！
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我从小就爱喝茶，也品尝过很多 तरह的味道，像太平猴魁这种带苦味的茶，对我来说是比较考验耐受力的。但我越来越发现，那种“苦涩”的口感，能让人精神更加集中，也有一种独特的层次感。
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其实很多事物都带有“极端”，就像我们吃饭一样，有人喜欢吃辣，有人喜欢吃甜，太平猴魁这种茶也是如此。它有苦涩的一面，但也存在着其他特质，与其说它的苦难入口，不如说它有着独特的韵味。
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