茶叶也有收藏价值

茶是喝的，不是炒的！味道是珍贵的，适合自己的才是最好的~在这个前提下，采茶就是喝茶！

不同的茶叶有不同的茶性、陈化程度和含水量。有些茶需要尽快饮用，而有些茶可以在茶则存放很长时间。它们经过改造后，其茶性可能更适合需求，所以要根据不同的茶来选择收藏。

有80%的可能是大家选错了茶种，因为不是所有的茶叶都值得收藏！那么哪些茶值得收藏呢？接下来小倪以六大茶为例，明确划分值得收藏的茶和不值得收藏的茶。

【收藏的时候看到这些茶赶紧过去】

1.绿茶

有些茶叶之所以值得收藏，是因为茶叶中的物质在后期会发生转化，影响茶叶的口感，使茶叶越陈越香醇。

但这并不适用于绿茶。

绿茶是六大茶类中最不值得收藏的，这是绿茶的制作工艺决定的。

绿茶采摘后，经过杀青、揉捻、烘干三道工序制成。

绿茶杀青时，会彻底杀死绿茶中的茶性，破坏其中的活性酶。没有这些酶，绿茶后期就无法转化。

所以绿茶不宜收藏，宜短时间饮用，以免茶叶过期变质。

2.黄茶

不建议收藏黄茶，理由和绿茶差不多。黄茶的制作工艺与绿茶相似，茶味易散。而且目前黄茶在收藏上的知名度也不高。

3.红茶

红茶作为一种充分发酵的茶，无论存放多久，都无法进一步发酵转化为物质。

反之，红茶存放时间越长，茶香损失越多，影响饮用体验。

一般来说，绿茶、黄茶、红茶后期不会产生发酵反应，促进物质转化，茶味继续流失。

所以让我们趁热喝了它，细细品味这茶。

【收藏的时候，看到绿茶要三思而行】

绿茶介于收藏和不收藏之间，比较尴尬。

铁观音是市场上最有价值的绿茶之一。但是，茶姐不建议你收藏铁观音。

铁观音虽然属于半发酵茶，但存放时间越长，口感越醇厚。

但它最吸引人的还是清新爽口的茶香和馥郁的兰花香，所以大部分饮茶者通常选择当季或当年生产的铁观音，更能体现铁观音的精髓。

与其收藏铁观音，不如先从以下两种茶入手，会更划算。

【收藏时，首选这两种茶】

1.白茶

“一年茶，三年药，七年宝。”这句茶界的名言直接点名白茶具有极高的收藏价值。

白茶存放时间久了，茶叶内部物质逐渐发生变化，散发出茶香，老味更浓郁，夹杂枣香和淡淡的药香，滋味更醇厚。

与新白茶相比，老白茶更香，价值更高。

2.普洱茶

说到收藏茶叶，就不能不提普洱茶。普洱被很多喝茶的人称为“可喝的古董”。

普洱茶是后发酵茶，越老越醇。在储存过程中，普洱中的活性分子会不断与空气接触，产生氧化反应，自然发酵，改变茶叶的口感。

所以普洱可以说是六大茶中最值钱的茶了。

但普洱又分生普和熟普。收藏普洱的时候，要选生的普洱，不要选熟的普洱。

这是因为成熟普洱的制作过程中加入了人工发酵，加速了普洱的成熟。存放时，物质转化效果不明显，味道更加固定，难以品尝出新的味道。

否则。

生普的茶条经过晒干后，完整新鲜，茶饼饱满有光泽。自然陈方后，散发出阵阵茶香，苦味迅速褪去，增添了一股甜味，甜味持久。

最后提醒一下，采茶一定要买茶饼，不能买散茶。

因为茶饼是压榨的，茶细胞被破坏，发酵效果更好。而散茶未能产生发酵，物质转化速度过快，茶味会很快蒸发消失。

总之，以后你收藏茶叶的时候，首先要研究茶叶的原料和制作工艺，不能错把茶叶都收藏了。而且不同的茶要分开，不要放在一起，避免串味。