白茶贡眉属于什么茶

白茶工美属于白茶的一个品种。白茶贡梅茶的产地是福建的福鼎、政和、建阳等地。白茶的四个品种是寿眉、工美、白牡丹和白毫银针。工美以采摘一芽二叶至一芽三叶为原料，萎凋干燥而成，茶质清凉。

它有越老越香的特点。

工美和寿美主要是香气浓郁。优质贡品眉心多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄色，叶片均匀、柔软、明亮，叶片主脉透视呈红色，滋味醇厚，香味清新持久。

储存的老白茶香气也是如此，只不过少了新茶的清新，反而香气更加浓郁醇厚。白茶自然萎凋过程中，如果遇到相对湿度低的天气，茶叶鲜叶干燥过快，萎凋时间不足，白茶容易产生绿气。

如果是阴雨天，相对湿度大，鲜茶叶不易干燥，稍有发酵，易产生发酵气，萎凋时间过长，易霉变。

白茶烘焙温度过高，时间过长，会产生火香。在储存中，白茶本身的干燥度不够，容易产生不新鲜或发霉的空气。白茶的香气要有白茶本身的茶香，不能有老火、老气、绿气等异常气体。异气还能闻到茶香，但主要是异气。

优质贡品眉心显多，色泽青绿，汤色橙黄或深黄，叶片均匀，柔和明亮，叶片主脉透视呈红色，醇厚爽口，清香。其采摘标准为一芽二叶至一芽二叶或三叶，要求含白毛。优质的长寿眉颜色为绿色，汤色为橙色。