正山小种是哪个地方的茶

正山族的原产地是福建省武夷山市桐木关村。正山小种属于全发酵红茶，茶性温和。其制作工艺包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏烤、复火、粗茶。制成的干茶条肥壮厚重，色泽润泽，松烟香悠长，滋味醇厚。

汤又红又浓，叶子又厚又古铜色。

正山人种产地环境：

正山小种，又名拉普山小种，属于红茶，与人工小种一起，称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建崇安县慕童地区(1989年崇安撤县设市，改称武夷山市)。

正山人种是世界上最早的红茶，也被称为红茶鼻祖，是明代中后期福建武夷山当地茶农创制的。后来功夫红茶是在正山人种的基础上发展起来的。历史上，这种茶分布在星村，所以也被称为星村人种。

正山小种有独特的山香和桂圆干香，相对耐冲泡。经过四五次的浸泡，各种特征依然明显，明显优于其他红茶。其汤色橙红，明亮清澈，醇厚甘甜，爽滑爽口，不苦不涩，甜味持久。适合用清水或加糖加牛奶饮用。

尤其是在燕正山小红茶汤里加入纯牛奶和糖后，香气非常独特，口感极其迷人，还具有耐储存的特点。在常温下，品质可以保持三到五年甚至更长时间不变，但口感更加醇厚，香味更加纯正爽口。

正山人种的判别方法：

看外表

一般来说，正山人种的传统红茶外形比较窄，颜色有点铁青带褐色，外表看起来油油的，这是区分正山人种最基本的一点。

闻香味

拿起一点正山小茶，放在手心。如果按照正常工艺加工茶叶，你会闻到一点松烟的味道，否则茶叶闻起来就像呛人的油烟。

观察汤的颜色

真的正山人种会出暗金色的茶汤，在阳光下很有光泽。

4.尝

正山小红茶会有一点桂圆的味道，即使添加了其他的牛奶或者糖浆成分，这种味道还是会存在的，很甜很清新。