茉莉毛尖属于花茶,茶性寒凉。茉莉毛尖茶是三伏天选用优质毛尖茶和重瓣茉莉骨花,经勾兑窨制而成。茉莉花毛尖外形美观,毫峰外露,香气浓郁,清新持久,清新爽口,汤色黄绿色明亮。
叶子是嫩的,新鲜的和耐久的。
茉莉花毛尖的特点:
茉莉毛尖外观均匀扁平,细、紧、匀、直,前苗多,颜色绿润均匀。香气清新持久,汤色黄绿,明亮清澈,滋味浓郁,醇厚鲜爽,叶匀亮嫩软。
酿造方法:
盖上碗,温杯,取茶叶3-5g(一平勺茶叶),用热水冲泡(水开后静置2-3分钟),倒入茶汤30-50秒,第二次泡好后加大10秒,可泡六七次。喜欢淡茶的茶客可以取2-3克茶叶,适当缩短泡茶时间。