黄山毛峰产地哪里

黄山毛峰产于安徽省黄山市黄山风景区的桃花峰、紫云峰、云谷寺等地。黄山的毛峰属于非发酵茶，性寒。其干茶嫩滑肥美，似雀舌，色黄中带青，茶汤黏稠淡黄，匀嫩，滋味鲜爽，清香如兰。

黄山毛峰的特色：

香气偏蓝，口感偏甜，韵味深长。

黄山毛峰的形状很有特色，叶细嫩肥美，微卷，似雀舌，微黄绿色，俗称“象牙色”，鱼叶金黄，俗称“金片”。和其他绿茶放在一起，辨识度还是很高的。

冲泡时，可以看到嫩绿的芽叶在水中舞动，均匀嫩滑，茶汤倩碧淡黄，与那些假味淡、叶黄暗的黄山毛峰完全不同。所以，认真品过正宗黄山毛峰的茶友们，心里绝对不会小觑它。它闻起来像蓝色，

清新高挑，越远越清晰。入口香甜，清凉芬芳，像山间的一朵云。

《黄山》与《毛峰》真伪辨析：

正宗的黄山毛峰冲泡后，香气高远绵长，汤色清澈，滋味鲜浓，醇厚甘甜，叶色淡黄，丰满如花。

仿黄山毛峰多为外地绿茶，一般土黄色，味苦淡，叶不规则，底部无花。

黄山毛峰的酿造方法；

冲泡黄山毛峰时，水温应在80左右，可选用透明玻璃或白瓷茶杯。

以下几点一定要注意，否则，即使是一级黄山毛峰也做不出一级茶的味道。

1.茶叶的比例，茶叶的浓淡要适宜，才能品出茶的色香味，这个需要自己把握。一般应该是清淡而不浓烈的。建议茶叶与水的重量比为1: 80。

2.不同的茶需要不同的水温。一般来说，开水冲泡可以加速茶叶中成分的浸出。但是黄山毛峰的温柔度很高。如果用80-90的开水冲泡，可以使茶叶绿、亮、纯、甜。

3.黄山毛峰放入杯中后，先倒入浸没茶叶的开水，加盖3分钟，再加入开水至七成热。当杯子里还剩1/3左右的茶叶时，可以继续加入开水，这样可以适当保持浓度，快速饮用。一般可以喝三个疗程的茶。俗话说，“第一道菜是水，

两道茶，三道和四道。快点爬。“喝了三道茶，茶叶就换了。