太平猴魁是绿茶还是红茶
太平猴魁是一种绿茶，其茶性凉，不发酵。太平猴魁产于安徽省黄山市黄山区后坑、后岗。其制作工艺包括采摘、采摘、摊青、杀青、摊尖、排版、烘烤、烘干。烘干后的太平猴魁茶，扁而浓，两叶抱一芽。
色泽鲜艳，味道鲜醇，甜润。
太平猴魁茶的等级与特征：
产品分为五个等级：最好、最好、第一、第二、第三。
1.最好的
形状扁直，高大健壮，两片叶抱一芽，匀匀，但不明显，淡绿匀匀，部分主脉暗红色；汤是鲜绿色的；香气清新高爽，有持久的兰花香味；口感鲜醇，回味甘甜，有独特的“猴韵”。叶子嫩、匀、肥，开花，淡黄绿色。
2.超级课堂
形状扁壮，两片叶抱一芽，均匀，不明显，淡绿润泽，部分主脉暗红色；汤色淡绿明亮，香气清新高洁，兰花香悠长；口感鲜醇，回味甘甜，有“猴韵”；叶底嫩，匀厚，成花，明黄色，绿色。
第三步：第一级
形状扁平沉重，两片叶抱一芽，均匀，看不见，淡绿润泽，部分主脉暗红色；汤色浅黄，绿色，明亮；香气高，有兰花香；味道鲜甜，有“猴韵”；叶子很嫩，甚至成花，鲜黄色和绿色。
第四步：第二级
扁形，两片叶抱一芽，少量单片，尚均匀，不明显，绿色润泽；汤黄绿色，明亮；幽香带兰香；味道醇厚甘甜；叶底细嫩均匀，多朵，少量单片，黄绿相间。
第五步：第三级
两片叶子捧着一个花苞的样子，有几片翘散了，有一小部分折断了，有一毫，甚至更少，仍然绿色而湿润；汤黄绿色，明亮；香味纯正纯正；味道醇厚；叶底还嫩，凹凸不平，成花状，有少量残破，黄绿色，鲜艳。
太平猴魁的酿造方法；
1.冲泡茶具上可以选择直杯(杯子的选择可以是碗盖、小壶紫砂、大壶紫砂等。)，让你在冲泡过程中享受茶叶在水中扩散的过程。
2.从包装袋中取出三到五克(约七克)茶叶，放入杯中。你可以把茶叶的根部放下来。
3、放入85摄氏度左右的开水中，第一次冲泡时不要加太多，等到差不多一半的时候，茶叶慢慢舒展开来，
4.等茶叶差不多舒展了，再加入第二次开水，等几分钟，等茶汤温度差不多了就可以喝了。喝的时候，不要一次喝完，留三分之一左右给后期冲泡。
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用户评论
感觉这个话题挺有意思的！我一直都觉得太平猴魁有一种独特的清香味，不像普通的绿茶那样单调，反倒是有一点红茶的韵味。是不是有些人就看不出它喝起来那种微妙的感觉呢？
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别闹了啦！太平猴魁可是中国六大名茶之一，那是纯粹的黑茶啊，绝对不是绿茶，更别说是红茶。这两种茶的制作工艺和口感区别还是很大的，不懂就不要乱说。
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其实我觉得这个区分并不严谨。很多茶叶 nowadays 都有复式工艺，融合了绿茶和红茶的特点。太平猴魁的味道也确实比较独特，在香型和口感上都有一些重叠的地方。
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我就是喜欢太平猴魁的清甜滋味，感觉它不像其他的红茶那么沉重，喝完清爽舒适！但有些人说它是绿茶，我也是有点迷惑的哈哈
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绿茶，红茶，这些分类都是太传统了。现在流行的黑茶里面很多都融合了一些绿茶、红茶的工艺和口感，太平猴魁就是最好的例子之一。我觉得我们应该更加关注茶叶本身的品质和味道，而不是死于某些固定的分类。
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我个人觉得太平猴魁更像黑茶吧！它的后味比较持久，而且颜色也会呈现出红色调 。 而且它不是炒制出来的绿茶
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这个标题太误导人了！太平猴魁明明就是黑茶好吗？这可不是什么绿茶红茶的混合体啊。 还是有些粉丝喜欢玩文字游戏来引起流量。
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我小时候奶奶总是喝太平猴魁，说它能健脾和胃。现在偶尔也会自己泡一杯，确实感觉味道很舒服！
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我也觉得太平猴魁有一点红茶的感觉，但更多的是一种独树一帜的清香。 我更喜欢它的口感，清爽不腻。
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我觉得分类这种事情真的是越来越模糊了。 不管是绿茶还是红茶，最重要的还是品味和体验。
有11位网友表示赞同！
其实很多时候我们都只是按照感觉来判断吧！太平猴魁的味道确实很有自己的特点，不是像简单的绿茶那样干净清甜，也不是像红茶那么浓郁醇厚，它是介于两者之间的一個新的方向
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我觉得这种分类讨论很有意思！ 可以让我从另一个角度去重新认识我心爱的太平猴魁。不过我还是觉得无论它是谁，只要味道好就行了
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我对这个话题有点好奇，想学习一下黑茶、红茶和绿茶的制作工艺！ 想知道这三种茶类之间有哪些本质的区别
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我认为标题应该更明确点，直接写“太平猴魁是哪种茶” 这样更容易吸引读者。 不像现在这样含糊不清。
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文章好长啊！能不能简短一点儿，重点说一说太平猴魁到底是绿茶还是红茶？
有7位网友表示赞同！
我之前喝过很多茶叶，感觉太平猴魁的口感比较独特，是一种独特的甜味！ 它不像绿茶那么微苦、也不像红茶那么浓烈。
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我觉得这个话题有点无聊啊！不如谈一些关于茶文化或者太平猴魁历史故事的就更有趣！
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我只在乎品质和味道，其他的分类对我来说没太大意义啦！ 喜欢喝就好，别纠结了！
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