清明前茶叶叫什么茶

清明前的茶叫钱明茶，是指清明节在4月4日前一周采摘鲜嫩的芽叶，然后加工而成的茶叶。钱明茶是春季刚出芽时立即采摘的茶叶，其芽叶较嫩，色泽翠绿清香，钱明以前的茶纯净清香，但产量少。

明天之前的茶和下雨之前的茶的区别；

1.雨前茶

雨前，即谷雨前，即4月4日至4月20日之后，细芽制成的茶叫雨前茶。虽然雨前茶不如明前茶(清明前采摘的茶叶)娇嫩，但由于此时气温较高，芽叶生长相对较快，积累的内容物也较丰富。

所以雨前茶往往味道鲜浓，耐泡。

明代许次纾《茶疏》年说，清明太早，长夏太晚，谷雨前后，时间刚刚好。这确实是江浙一带普通炒绿茶最适合采摘春茶的季节，清明节之后，谷雨之前。据说从时间上来说，

明日之前的茶是茶中极品，雨前的茶是茶中上品。

每年10月至次年5月底的旱季，4月初左右会有一场春雨，在此之前采摘的茶籽称为雨前茶。由于气候因素，气温低，雨量少，雨前茶的特点是叶薄而短，香气浓郁，味微苦，质重。

有人认为雨前茶品质更好，这是源于江南茶区的概念。在云南，二三月份的低温干燥对茶树生长和茶籽质量都有不利影响。云南普洱茶区在2-5月底，雨季前采摘3-4次。

茶籽质量最好的季节是4月初春雨过后的第二次，即开春后的第三次。因为雨后有助于输送土壤中的养分，气温的升高和阳光的照射有利于茶树的生长，叶子也比较丰满有弹性。

2.明天之前喝茶

清明节采摘的茶叶，是一种虫害少、芽叶嫩、色绿香、味道美的好茶。同时，由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以也有清明前茶，贵如黄金。

在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树中的营养物质已经充分积累，由于早春气温较低，茶树生长速度缓慢。此时芽质较好。明前茶的氨基酸含量高于后期茶，而苦味的茶多酚相对较低。这时的茶，味道香醇。

而且明朝以前的茶叶受农药污染少，尤其是早春茶，是一年中绿茶品质最好的。因此，很多明代以前收藏的高档茶叶，特别受到爱茶人士的青睐。