普洱茶生茶的香气与口感

普洱生茶产于云南西双版纳、普洱等地。普洱生茶，蜜香，陈年，浓郁。其色深绿，味浓，刺激性强，味微苦，汤色绿黄澄澄，叶厚黄，回甘生津快。经过时间转换，刺激性会逐渐减弱。

苦味渐渐淡了，甜味越来越突出，茶汤也越来越柔和。

普洱生茶的特点：

工艺：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、干燥制成生茶。然后压制成型，得到压制后的生茶产品。

茶的颜色和香气：主要是蓝绿色到深绿色，有些部分变成黄色红色。新沏的茶味道不明显，但高温烘干会很香很甜。

口感：口感强烈，刺激性高。若遇高温，香水味甜而稀，微涩。

汤色：以黄绿色、青绿色为主。

叶底：新茶以绿色和黄绿色为主。高活性、柔韧性和弹性。

好的生普洱茶的特点：

好的生茶，简单来说一般由几个点组成：香、苦、涩、涎、甜、体感。

香气：可分为嗅香和口香。气味分为干茶、冷杯(公平杯)和叶底。

苦涩：涩味是指附着在舌头或口腔上的一层东西，使舌头感觉不顺滑，不舒服。普洱茶的苦味是正常的，关键是苦味融化的速度和后续回甘津液的感觉是否愉悦。

生津：就是分泌唾液，甜润给人舒服的感觉。

体感：指饮茶后的身体感受，如全身舒适、口腔舒适、嘴唇干燥、额头出汗、喉咙不舒服、胃不舒服等。