普洱茶生茶熟茶区别
来源： 茗茶博士
发布时间：2024-09-04 19:59:03
普洱茶生茶和熟茶的区别：普洱茶生茶的制作工艺是杀青、揉捻、蒸成饼，而熟茶主要是渥堆发酵；颜色方面，生茶最初是青绿色和深绿色，而普洱熟茶的颜色是红棕色。普洱生茶滋味浓郁，茶味十足，茶汤清香，苦中能回甜。
涩味能生津，而普洱熟茶醇厚、绵软、甘甜。
普洱茶、生茶、熟茶的区别：
1.鲜叶原料
“生普”主要是将云南大叶种晒青毛茶原料直接储存或高压灭菌制成。“熟普”是指云南大叶晒青毛茶经人工加速发酵制成的普洱茶。
2.加工技术
生普洱茶主要是由茶叶鲜叶经杀青、揉捻、干燥后，再蒸制成饼，或直接以散茶的形式储存。熟普洱主要采用堆发酵技术，通过湿煮人工加速发酵，使茶叶快速快速转化。
3.质量特性
生普洱茶开始是青绿色或深绿色，后来逐渐变成黄红色或黄褐色；汤的颜色逐渐由黄绿色变成橙色；香气也从清香、花香、薄香变成了陈年香、药香。
生普洱茶茶味十足，入口犀利霸气，泡着容易有涩感，底部黄绿色叶，富有弹性，叶完整度高。茶则，有一定年头的普洱老学员，口感更顺滑，甜度好，水道饱满，感观强。
然而，普洱熟茶的颜色是深棕色或红棕色。冲泡后汤色深红微黑，入口无苦味，滑甜，粘稠，叶底红褐色或深褐色，质地坚硬。
(左图为普洱熟茶汤，右图为普洱生茶汤。)
4.药理特性
两者都有突出的降三高减肥效果。而普洱生茶风味浓郁，茶多酚含量高，刺激性强，性寒。一般胃寒的人要少喝。普洱老茶和普洱熟茶暖胃，中老年人更容易接受。
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用户评论
对，普洱茶真是一绝！一直觉得生茶那茶香太强了，喝起来有点苦涩。还是熟茶顺口舒服啊，回甘也持久！
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刚开始我也搞不懂生茶和熟茶区别，后来朋友给我科普了一下，原来是发酵的程度不一样！生茶还没经过彻底的发酵，香气更独特；熟茶的发酵度更高，口感比较柔和。现在我经常会根据心情来选择喝哪种普洱茶。
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其实我觉得最重要的是自分の喜欢的类型吧，不管生茶还是熟茶，只要味道好、喝起来舒服就ok！这篇帖子写的不错，挺详细的解释了两种普洱茶的区别！
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说得对！我一直想尝试一下生茶，但听说需要保存环境也很讲究。相比之下，熟茶更简单易懂吧……
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普洱茶喝多了容易上火？我总觉得喝完普洱茶身体就会变得热乎乎的，感觉有点燥渴怎么办？
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真的吗？我一直以为生茶和熟茶的区别只有发酵程度不一样呢！没想到还有这么多其他的区别。我现在更对普洱茶这个茶类感到好奇了！
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我觉得这篇帖子写的很有深度！可以把两种普洱茶的特点都总结得比较清楚，读完之后感觉对普洱茶有了更深入的了解。不过，个人觉得关于品鉴的方法可以再多说几句，毕竟很多刚入门的爱好者可能会不太懂怎么去品尝和对比这些微妙的差别。
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我更喜欢喝生茶，那种清新的青草香气给我感觉很舒服，而且对身体好像也不错！熟茶的口感有点重，偶尔喝一次可以，但长期饮用反而感觉累人。
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啊！我还真不知道为什么有些普洱茶的价格这么高昂？是稀有度造成的吗？还是真的特别好喝？
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我喜欢这篇博文写的简单易懂，刚好我现在也对生茶和熟茶的区别没太明白，看了这篇博文终于有所了解了！不过我想问一下，两种普洱茶哪个更适合长期饮用呢？
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个人觉得每个人的口味都不同，不是所有的人都会喜欢一种类型的普洱茶。有些人可能比较喜欢生茶的清香与醇厚口感，而另一些人则更加偏爱熟茶柔和顺滑的味道。其实无论你更喜欢哪种类型，只要自己觉得喝起来舒服自在，那就是最好的普洱茶！
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我很关注这篇博文，因为我一直想购买普洱茶，但总是犹豫不决生茶和熟茶哪种好？ 现在终于对它们的区别有所了解了，谢谢你的科普！
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我平时喜欢喝绿茶，但是听朋友说普洱茶更好吸收，还有助于养胃呢。最近想尝试一下普洱茶，不知道应该选择生茶还是熟茶？
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对啊，品尝普洱茶的感觉和享受真的不一样！以前只知道买个几百块的价格就可以喝上了所谓的高级普洱茶，后来我才认识到真正的高品质普洱茶才是用心去享用的美味。 不过文章中讲到的这些区别确实对我们普通人来说还是有点难理解啊...
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我一直觉得普洱茶的种类实在太多了！ 生茶、熟茶、拼配茶等等，头都晕了！这篇博文对生茶和熟茶的区别解释得挺清楚的，让我更容易理解这些东西。
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我一直认为成熟一点的茶更好喝，因为那里的味道更柔和，更容易被接受……虽然这听起来有点奇怪？普洱茶这种反差感确实很有趣！
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生茶和熟茶哪个适合用来泡香薰啊，有这个方面的小知识吗?
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我想问一句: 普洱茶的储存环境对于品质的影响有多大呢？如果家里的环境比较潮湿，能不能买普洱茶?
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我更喜欢喝红茶和乌龙茶！ 普洱茶的味道确实独特，但是有时候我觉得有点太沉重，不太适合我。
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这个博文很有帮助，让我对普洱茶有了更清晰的认识！ 其实我还是比较好奇那些所谓的“年份茶”，他们到底有什么特别的之处？
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