安化黑茶，即是黑茶也是“青茶”
湖南的安化黑茶现在可谓是风生水起，与在市场上也呈拉锯之势。
相较而言，湖北老青茶就显得低调多了，像一位闹市之中的隐士。当然，低调不等于没调。对于喜爱黑茶的人来说，也许能从湖北老青茶中品出不一样的情调。
湖北老青茶属黑茶类，为中国黑茶四大代表之一，与云南普洱、湖南黑茶以及四川边茶齐名。
在草原地区，“宁可一日无食，不可一日无茶”的俗语曾广为流传，这里的“茶”，原本多指产自羊楼洞、汉口等地的“青砖茶”。
【产地】
湖北老青茶，别称“青砖茶”，又称“川字茶”，主要产于湖北省内咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，所以也称“湖北老青茶”。
青砖茶系采用湖北老青茶原料加工而成。鄂南地处长江流经湖北留下的一个条形地带，背靠幕阜，北饮长江，大部分属微酸性黄红壤土。气候温和，雨量充沛，有发展茶叶生产的良好条件。
据《湖北通志》记载：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二项。”这里讲的老茶即指老青茶。可见老青茶已有100多年的生产历史。
1890年前后，在蒲圻羊楼洞开始生产炒制的篓装茶，即将茶叶炒干后，打成碎片，装在篾篓里，运往北方，称为“炒篓茶”。以后发展为以老青茶为原料经蒸压制成青砖茶。
【品质】
青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，茶汁味浓可口无青气，回甘隽永。
陈年青砖茶，砖面经过岁月洗礼陈化，颜色呈红褐色，具有明显的陈香气，并含有发酵菌香，楠竹香与木质香等复合气味感觉。
陈年青砖茶随着时间推移，愈陈愈香，愈浓郁，愈纯正；在特定的地域环境条件下存放较长的陈年青砖茶还可有明显的杏仁香气。
滋味方面除醇和感觉外，有一种粗而不涩、老而不淡、醇厚有回味的大气回甘，余韵持久的“川韵”；仔细品尝茶汤在入口时，舌中转动时，咽吞时和咽吞后有不同层次、结构感强的特点。陈年青砖茶的汤色方面除橙红明亮外，还有琥珀色的晶莹剔透的感觉。
【等级】
用以压制青砖茶的老青茶分面茶与里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。
老青茶一般分成三个级别，鲜叶采割标准通常按茎梗皮色划分。
一级茶(洒面茶)以鲜叶采割时茎梗为主，基部稍带些红梗和百梗，成茶条索较紧，色泽乌绿；
二级茶(二面茶)鲜叶的茎梗以红梗为主，顶部稍带些青梗，成茶叶子成条，叶色乌绿微黄；
三级茶(里茶)为当年生红梗新稍，不带麻梗，成茶叶面卷皱，叶色乌绿带花。
【功效】
青砖茶富含多酚类、咖啡因、氨基酸、儿茶素、维生素、蛋白质等多种人体必需和有益于人体的物质，保健功能十分显著。
现代科学证明，青砖茶除具有一般茶叶生津止渴、清心提神之功效外，更具有：去油腻、助消化、养胃醒酒、降血脂、降血压、降血糖、抗动脉硬化、杀菌消炎、治痢疾、防辐射、抗衰老、抑制癌症、排毒养颜、减肥瘦身等功效。
青砖茶为发酵茶，随着存放时间的延长，有一个后发酵的过程，功效也会增加。
据了解10年以上存放期限的青砖茶对降血压、降血脂、降血糖有显著功能，是危害现代都市人健康的“富贵病”的克星。同时，陈年青砖茶数量相对较少，物以稀为贵，陈年青砖茶的价值也随之提高。
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用户评论
这个标题挺有意思！我一直以为黑茶就是完全发酵的，没想到还有"青茶"这层关系。看来安化黑茶真的很有讲究，让我更想试试这种独特的喝茶体验了。
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对冲青茶和黑茶的发酵程度还真不理解啊，感觉两种做法都不太一样。可能是我老旧茶 drinker 了，还是喜欢那种浓厚醇香的口感吧。这篇文章让我有点分不清安化黑茶到底跟普通的黑色茶有什么区别。
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我从一开始就被安化黑茶的外观吸引了，尤其是那些深沉的颜色让人联想到它的历史和文化底蕴。看来这种黑茶不仅味道独特，而且还带有很深的地域文化底蕴，难怪越来越受欢迎！
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其实我一直比较推荐绿茶和白茶，因为觉得它们的清香特别适合夏天喝。不过这篇文章让我对安化黑茶有了新的了解，它不只是纯粹的黑茶，更是一种特殊的“青茶”，味道肯定也不一样吧？
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一直好奇安化的茶文化，没想到还有这种特色的茶叶，看完这篇标题就知道这是个非常有深度的东西。现在越来越想品鉴一下这款独特的安化黑茶，感受不同的品茶体验。
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我曾经去过安化玩过，记得当地人说安化黑茶是有历史的一种特殊的品种，味道和普通的黑茶很不相同。这篇标题把我引入了思考，到底这种“青茶”和“黑茶”之间有什么区别呢？
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作为一个资深的茶爱好者，我对安化黑茶的了解已经不少了。我一直觉得这种茶有着独特的香气和韵味，看完这篇文章更坚定了我的想法，它不仅是黑茶，还是一种特殊的“青茶”。
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我还真是个不学无术的小白玩家！以前只知道喝茶有绿茶、红茶这些种类，没想过还有“青茶”这种分类。安化黑茶让我对黑茶世界有了全新的认识，感觉学习的路途还很长啊！
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这篇文章我看了下只说了一些基本情况，我想想要更深入了解安化黑茶的文化和制作工艺还得自己去体验一下才行。 这次去安化旅游一定要品尝品尝这款独特的“青茶黑茶”!
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我一直认为黑茶就是那种完全发酵的茶叶，没想到还有这种介于黑茶和绿茶之间的类型。这篇文章让我开拓了眼界，以前对茶的认知还真是局限性很大。
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最近很喜欢喝茶，各种口味都来体验一下，这款安化黑茶听起来很有趣。文章介绍说它既是黑茶又是“青茶”，感觉会有一点不同的口感和韵味，必须试试！
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我越来越觉得中国古代的文化确实很渊博，连茶叶都有这么多讲究。安化黑茶这种特别的分类真的很值得深入了解一下，希望能有更多详细的文章介绍它的历史和制作方法。
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说实话，看到“青茶”这个词还是让我有点困惑，感觉和“黑茶”的定义比较矛盾。这篇文章并没有给我明确答案，反而让我对安化黑茶更加好奇，想要自己去尝试一下!
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我对安化黑茶一直比较感兴趣，因为它所处的产地和历史文化都非常独特。不过这篇文章似乎没有解释“青茶”这个概念的来源和具体含义，我还需要去查阅其他资料来了解一下。
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我觉得这篇标题写的很有吸引力，一下子就勾起了我的好奇心。安化黑茶既是黑茶又是“青茶”，这种独特的文化标签让我对它更加期待。希望以后能有机会品尝一下这种特殊的茶叶！
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作为一名喜欢喝茶的人，我一直觉得茶的世界还是充满未知的。安化黑茶这种新颖的分类方式让我意识到，我まだまだ有很多东西需要学习和探索！
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我觉得这篇文章过于简略，没有给我带来太多的感受或信息。想要更加了解安化黑茶，我更希望看到一些具体的图片、文字描述以及专业的品鉴体验。
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