茶具发展史

来源: 楠惠
发布时间:2021-08-03 17:26:16

我国是世界上最早发现和利用

茶叶

的国家。在人类历史发展的长河中,茶一直伴随着勤劳勇敢的炎黄子孙,从原始社会走向文明的现代社会。

古人重视品茶,使用茶具也很考究。茶具的好坏,对茶汤的质量和品饮者的心情有直接影响。中国古代茶具种类丰鼠历史源远流长,是人类共享的艺术珍品。各个时期的茶具精品折射出古代人类饮茶文化的灿烂,也反映了中华民族历代饮茶史的全貌。茶与茶文化在漫长的历史长河中如同璀璨的星辰熠熠生辉。

“茶具”一词最早出现在汉代,西汉辞赋家王褒在《憧约》中有“烹茶尽具,酺已盖藏”之说。至唐代,“茶具”在文人墨客的作品中已卜分常见。唐代著名的现实主义诗人白居易在《睡后茶兴忆杨同州》诗中有“此处置绳床,旁边洗茶器”。文学家皮日休在《诸家林亭寺》中也提到“萧疏桂影移茶具”。“茶具”在唐以后的几个朝代里不断地出现在各类书籍、诗画作品中,如《宋史 · 礼志》记载:‘皇帝御紫哀殿,六参官起居北使.....是日赐茶器名果。”皇帝将“茶器”作为赐品,可见“茶具’在宋代十分名贵。南宋诗人翁卷写有‘一轴黄庭看不厌,诗囊茶器每随身”的名句。元代画家王冕在《吹箫出峡图诗》中有“酒壶茶具船上头”、明末清初的书画家、诗人陈洪绶绘有《品茶图》。由此不难看出,文人笔下尽是茶,茶具已经成为茶文化中不可或缺的重要组成部分。

茶具,又名茶器或汤器,在古代泛指制茶、饮茶使用的各种工具,包括采茶、制茶、贮茶、饮茶等几大类。陆羽在《茶经》中总结出十四种采茶、制茶的工具,唐代文学家皮日休在《茶具十咏》中共列出十种茶具、相比之下,现代茶具的概念比古代茶具所指的范围小得多。现代茶具已经不再包括采茶、制茶的工具,仅指与泡茶有关的专门器具,主要指饮茶器具。狭义上的茶具指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。

在我国历史上,不同时期生产的茶品种不同,因此茶的饮用方式也各不相同。茶具伴随着人们饮茶方式的改变而不断变化。

以唐朝为分界线,人们在唐及唐以前习惯用煎茶法饮茶,茶具包括贮茶、炙茶、碾茶、罗茶、煮茶、饮茶等器具;到了宋朝,人们时兴以点茶法饮茶,因此碾茶、罗茶、候汤、点茶、品茶等器具兴起。元明两朝,人们开始饮用散茶,采用直接冲泡的方式饮茶。这时,茶具逐渐简化,碾茶、罗茶等茶具被淘汰,饮茶的全部器具仅为一把烧水用的壶、一个贮茶的罐和一盏沏茶的盏。

明代许次纾认为:“茶滋于水,水借于器,汤成于火,四者相顾,缺一则废。”由此可见,茶具在茶事活动中占有重要地位。好的茶具可以为品茗者带来愉悦舒适的感觉。人们对茶具的总体要求是实用性与艺术性并重,力求有益于茶的汤贡、又力求古雅美观。

茶具对茶汤的影响,主要在两个方面:一是表现在茶具颜色对茶汤色泽的衬托,例如青瓷茶具可使茶汤呈绿色(当时茶色偏红)。随着制茶工艺和茶树种植技术的发展,茶的原色在变化,茶具的颜色也随之而变。二是茶具的材料对茶汤滋味和香气的影响,材料除要求坚而耐用外,至少要不损茶质。

茶具的审美价值,体现在茶具的艺术性和观赏性两个方面。一组组精心摆放的茶具犹如引人入胜的静物画,在茶桌上形成一道亮丽的风景。风雅之士,小聚品茗,“松风竹炉,提壶相呼”。精美典雅的茶具,点缀在案几上,清淡吟诗,情趣盎然。

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用户评论

今非昔比'

我一直对古代的茶文化和器具很感兴趣!这篇文章写的真好,让我更加想了解那些古老的茶壶和碗是如何被创造出来的。也许我应该收集一些古早的茶具收藏!

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你身上有刺,别扎我

以前没想过茶具的发展史这么长远啊,从这种器皿开始,到现在各种各样的设计,确实让人感叹科技进步。

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夏以乔木

小时候喝奶奶做的下午茶,用的都是那种传统的铁壶和瓷器,当时没有觉得有什么特别,现在看来还挺有意义的呀。这篇文章让我重新认识了这些家常的东西。

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你与清晨阳光

我一直觉得现代的茶具设计越来越繁琐了,搞得喝茶都不简单了!其实简单的器具也能喝出好的味道啊,还是古代的茶具更纯粹,更适合慢节奏的生活。

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爱情的过失

这篇文章写的很有趣,让我了解到茶具的发展不仅是技术进步,也是文化碰撞和融合的结果。不同朝代、不同地区的人们对茶具的要求和喜好都各不相同,真是精彩!

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娇眉恨

文章里提到的那些珍贵古玩茶具真的太美了,让人觉得收藏这些历史遗迹实在是一件划算的事情,可惜价格实在太贵了我可买不起!

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〆mè村姑

这篇文章让我有点感叹,从古代到现代,很多传统的东西都逐渐消失了。我希望我们能够更加重视和传承中华文化的瑰宝,包括茶具这种看似不起眼的物品。

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回忆未来

我觉得文章里有些历史细节描述不足,比如哪些朝代、哪个时期出现了哪些关键的茶具创新,可以更详细地阐述一下。<br/>

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念初

这篇文章让我对各种茶具分类和制作工艺有了更深入的了解,原来茶具的设计背后是这样的故事!以前只关注了茶叶本身,真需要多关心一些细节。

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抚笙

文章里提到的那些名声在外茶具大师真是传奇人物啊!他们为了让茶喝得更好,都付出了多少心血呢?他们的精神值得我们学习和敬佩。

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£烟消云散

我还想去了解一下哪些现代设计师在探索新的茶具设计,将传统工艺与现代元素融合在一起。我希望能够看到更多创意和新奇的茶具作品!

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放血

我觉得这篇文章还是比较平淡的,缺少一些图片和视频的展示,可以更直观地展现那些历史茶具的风韵,才能更好地吸引读者阅读。

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晨与橙与城

学习到好多没听说过的历史典故啊!原来中国传统文化里有很多关于茶具的故事和传说,下次朋友聚会的时候可以拿出来聊聊天!

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打个酱油卖个萌

我对这些古董茶器没有太大兴趣,我只喜欢现代简约的款型,实用又好看。我觉得文章里的描述比较枯燥乏味。

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我就是这样一个人

这篇文章写的太历史,我更感兴趣的是现在有哪些新奇的茶具设计,什么样的材质更耐用,怎么才能更好地照顾茶叶品质!

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龙吟凤

茶具的发展史真是一个很精彩的故事!从制作工艺到材料、造型,每一次创新都带给我们全新体验。希望未来会有更多人关注和研究这个领域!

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oО清风挽发oО

我觉得文章有些偏重于历史描述,缺少对茶文化本身的阐释。比如不同时代、不同地区的人们如何用茶具来表达生活方式,这更能吸引读者的兴趣。

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