你知道湖北黑茶有哪些吗?

来源: 歆月
发布时间:2021-08-03 17:31:34

1.米砖茶

米砖茶属于湖北砖茶,产于湖北蒲圻。其生产历史悠久,在道光年间就已问世。于19世纪70年代在汉口设立茶厂,用机械进行压制。米砖茶是采用红茶片和红茶碎末做主原料,经筛分、拼料、压制、退砖、检砖、干燥等独特工序压制而成的砖茶,因为原料为碎末所以故称为“米砖茶”。其品牌分为“牌楼牌”、“凤凰牌”、“火车牌”等,主要销往新疆、华北、内古、上海、天津以及出口俄罗斯等地。

规格:茶砖的规格分“72米砖”和“48米砖”,每块茶片的规格长为23.7厘米,宽为18.7厘米,厚度为2厘米。

外观口感:米砖茶的成品外形美观、精致、棱角明显,茶砖的表面色泽乌润有光泽,上面还印有清晰秀丽的图案。茶叶冲泡后香气浓郁、茶汤清澈艳丽、入口醇和,叶底为暗红色,茶叶经久耐泡。

2.青砖茶

青砖茶主产于湖北省,清代时期就已盛产,因为当时是在湖北蒲圻羊楼洞生产加工的,所以那时又称之为“洞砖”,由于青砖的砖面印有“川”字,故也称为“川字茶”。

青砖茶主要是以老青茶为原料,后经特殊工艺压制而成。老青茶有近百年历史,主要生产地在湖北省咸宁地区的蒲圻、咸宁、崇阳等县,最早是在蒲圻羊楼洞开始制作生产,是一款经过炒制的篓装茶。

一块完整的青砖茶分为:三四面、二面、里茶三个部分,其中三四面,既面层部分品质最佳。

规格:青砖茶为长方形茶砖,每块大小规格为长34厘米,宽17厘米,厚4厘米。

外形口感:干茶外形色泽为青褐色,茶香纯正、汤色清澈明亮、入口重实、叶底为暗黑色,茶底较粗老。

3.老青茶

老青茶属于黑茶中的一种,产于湖北省咸宁地区。据《湖北通志》中记载:“同治十年,重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中,列有黑茶及老茶二项。”文字中提到的老茶指的是老青茶,这说明老青茶距今已有百年生产历史。

老青茶分面茶和厘茶两种来压制不同的青砖茶。其中面茶选用的茶比较细嫩,厘茶选用的茶较粗老。这两种茶在制作工艺上也有所不同:

面茶的加工工艺程序:杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干。

厘茶的加工工艺程序:杀青、揉捻、渥堆、晒干,相对来说工艺比较简单。

青茶一般分成三个级别,鲜叶采割标准通常按茎梗皮色划分。

一级茶(洒面茶):以鲜叶采割时茎梗为主,基部稍带些红梗和百梗,成茶条索较紧,色泽乌绿。

二级茶(二面茶):鲜叶的茎梗以红梗为主,顶部稍带些青梗,成茶叶子成条,叶色乌绿微黄。

三级茶(里茶):为当年生红梗新稍,不带麻梗,成茶叶面卷皱,叶色乌绿带花。

以上就是本期的湖北青砖茶的知识点,喜欢黑茶的朋友是不是对湖北青砖茶又有了新的认识和了解呢?

用户评论

龙吟凤

湖北黑茶味道独特,一直以为只有安溪铁观音才这么好喝!以后买黑茶就来湖北看看这些有名的吗

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你与清晨阳光

湖北的黑茶真多啊!我比较喜欢那种入口醇厚的口感,听说黄冈和恩施的黑茶很不错,有机会去旅行的时候一定要试试!

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坏小子不坏

黑茶一直觉得是冬天喝的比较好,特别是在寒冷的北方,热腾腾的一壶,能把身体暖到心田。湖北的黑茶有啥特点呢?

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栀蓝

文章说的这些黑茶种类我都好点都没试过。从小就在家门口的地方喝着普通的黑茶习惯了,现在想换个味道试试看。

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入骨相思

终于知道为什么湖北的黑茶那么有名了!看来我之前对黑茶的认知太浅了,以后要多探索一下中国的传统茶文化

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夏至离别

这篇文章介绍的黑茶种类太多了,我是新手小白,实在不知道哪种比较好喝?建议加些推荐的品种啊!

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各自安好ぃ

湖北的黑茶一直是心头好,尤其是那陈年老树的味道确实令人回味无穷!可惜这种味道现在越来越难寻觅了,价格也水涨船高。

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不离我

我以前觉得黑茶都是一个类型,看完这篇文章才知道原来还有这么多种类,太丰富了!以后要专门去学习一下黑茶的知识。

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看我发功喷飞你

湖北的黑茶很多,但是我觉得很多黑茶的冲泡方式都比较偏向重口感,个人更喜欢那种清香淡雅的茶味,不知道有谁跟我一样吗?

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琴断朱弦

这篇文章介绍的比较全面了,而且每个品种都有相应的详细介绍,方便我们了解。希望以后能看到更多关于湖北黑茶的文章。

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限量版女汉子

黑茶是需要细细品味的,文章里说的有些黑茶种类我还真没有尝试过,看来要找个机会去试试看他们的独特之处了!

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减肥伤身#

我对黑茶的认识不太深,一直觉得黑茶就应该是那种苦涩的味道。看了这篇文章才知道原来湖北的黑茶的类型这么多,口感也这么丰富啊!

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歇火

买到的黑茶很多都是拼配的,没有纯正的品种。想找一些湖北真正的黑茶,但不知道怎么入手。如果能有店铺推荐就好了!

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抚笙

黑茶确实有很多种,文章虽然介绍不错,但是图片不够震撼啊!有些图片可以替换成更具冲击力的照片,比如手工制作的黑茶等等

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君临臣

我一直认为喝茶应该是清雅的体验,这篇文章中提到的一些浓郁黑茶似乎和我的口味不太合。 还是喜欢淡雅香气的绿茶...

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反正是我

黑茶真是个神奇的品类,看完文章我感觉自己对湖北这个地方更加感兴趣了。有机会一定要去湖北旅行,好好尝试一下地道的湖北黑茶!

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闷骚闷出味道了

希望这篇文章能引起更多人对湖北黑茶的关注,因为优秀的传统文化应该被传承下去!

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信仰

我对中国传统文化的了解还很少,很高兴看到这篇文章介绍了湖北的黑茶。 我想了解更多关于中国不同的茶文化。

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清原

我是一位茶的爱好者,对这篇文章中的许多黑茶种类感到好奇,希望能有机会品尝一下这些让人耳目一新的品种。

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