茶几,麻布,粗糙的陶盘上有笨拙的光点,盘里一小碟细细的丝光浆小心翼翼地撑着一小锅粉条。
金黄色的茶汤从壶中倒入均匀的杯中,野花蜂蜜的甜香散在茶雾中。水和茶分明相遇,但水不再是水,茶也不再是叶。
“一杯美丽的茶就像一个美丽的女人”,茶、饮茶文化和中国人的感情是相辅相成的。那么古人是怎么对待茶的呢?他们在装备上注重什么?从鲁豫的《茶经》,我想可以窥见一斑。茶道二十四器:
鼓风炉
以生火煮茶为目的,以中国道家五行思想和儒家思想作为国家的励志精神来设计,用锻铁铸造,或改为在泥炉中烧制。
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这是装木炭的竹篮。它呈正方形,高约1英尺2英寸,直径7英寸。还有木箱。外围用藤条编织成六边形圆眼形状。底盖合上后看起来像个竹盒,盖边打磨光滑。
Lao (tnzhu)
六面铁,一尺长,用来碎木炭。
霍策
又名火筷子。圆而直,顶部平坦,用于木炭。大多由铁或熟铜制成。
钛(女)
沏茶是用来烧水,今天看起来像茶壶。它们大部分是由铁制成的。到了唐代,还有瓷、石、银。
交叉床
是一个十字形的物体,上面木板中间挖了一块来放置。纸袋
用白色厚实的藤纸做成的纸袋,用来存放烤好的蛋糕茶。艾灸后,茶叶存放其中,不释放其香味。
研磨并刷粉
前者碾茶,后者扫茶。
洛河,泽
罗和其实是两个东西,罗是筛茶粉的细网筛,组合成一个装茶粉的盒子,罗和他一起用。然后,量一下茶叶的量。
夹子
小竹一尺二寸长,用来焙茶。烘焙茶叶时,小竹制成的茶夹会同时烘焙小竹的水分和香气,茶的味道可以通过竹香得到提升。
水房
用来储存生水,容量大概是一个水桶,也就是10升左右。
渗透囊
用来过滤泡茶用的水,材质有铜、木、竹。
葫芦瓢
由切开的葫芦制成,用木头雕刻而成,用来舀水。
竹荚
竹子、桃木、柳树等制成的筷子。一尺长,两端包着银片,是炒茶泡茶时用来圈汤心的。
揭开这个秘密
唐朝时,茶用盐煮,以去苦增甜。前者储存盐花,后者把它们舀起来。
熟罐子
用来储存热水。唐人煮茶讲究三沸。一次煮沸后,加入茶叶直接煮沸。第二次沸点时,出现泡沫,将泡沫舀出,装入煮熟的锅中。三沸后,锅里煮好的水放回壶里,称为“省沸”、“养华”。
碗
是品茶的工具。唐代有商越瓷,还有定州瓷、五洲瓷、越州瓷、寿州瓷、洪州瓷。以越瓷为上品。唐代的茶碗又高又歪。
Iranian (Iranian)
用来存放茶碗,茶碗之间用特制的纸隔开,避免碰撞。
约束
用山茱萸木把棕榈皮绑成刷子形状,或者把棕榈皮的一端紧紧扎成竹筒状,做成笔形,用于饮后清洗茶具,类似于现有的养壶笔。
狄芳
清洗盆可以用来盛废水。它是用木板做的,制作方法和水一方的一样。它能装八升水。
渣侧
用于倾倒废物和收集各种沉积物。
一块布
通俗的讲,就是抹布,现在叫茶巾。它是用粗丝制成的,有两英尺长。通常两块交替使用来擦拭器皿。
有专栏
用来展示茶具,类似于现代的酒架。
都兰
它之所以得名,是因为它能装下所有的电器。喝完茶后,将所有茶具存放起来,以备明天使用。
古代人喝茶大多用这种二十四茶道。用今天的眼光来看,喝一杯茶需要这么多复杂的器皿,似乎很难理解。
但在古人眼里,是要完成一个仪式,一个必然的过程,才能让饮茶变得完美。使用器皿的过程,也是享受煲汤、制作瓷器的过程。