碧螺春（功夫茶、新血茶）

来源：茗茶博士

发布时间：2023-12-14 20:14:32

才子帝王使名扬

洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外，其外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植，茶吸果香，花窨茶味，陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。

碧螺春（功夫茶、新血茶）外形

碧螺春外形

特级：
形状：条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、匀净
色泽：银绿隐翠、鲜润
汤色：嫩绿鲜亮
香气：嫩香清鲜
滋味：清香甘醇
叶底：幼嫩多芽、嫩绿鲜活

碧螺春（功夫茶、新血茶）汤色

碧螺春汤色

一级：
形状：尚纤细、卷曲成螺、白毫披覆、较匀净
色泽：隐绿隐翠
汤色：绿明亮
香气：嫩爽清香
滋味：鲜醇
叶底：细嫩、绿明亮

碧螺春（功夫茶、新血茶）叶底

碧螺春叶底

二级：
形状：紧细、卷曲成螺、白毫显露、尚匀整干净
色泽：绿润
汤色：绿尚明亮
香气：清香
滋味：鲜醇
叶底：嫩绿明亮、略含单张

碧螺春（功夫茶、新血茶）产地

碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。西山镇（今金庭镇）。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，东山镇茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

碧螺春（功夫茶、新血茶）功效作用

抗氧化、抗辐射、抗击衰老清新口气、清热解毒降血压、降血脂

碧螺春（功夫茶、新血茶）冲泡方法

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

碧螺春（功夫茶、新血茶）存储方法

绿茶的保质期一般为12个月。保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。