当前位置：首页茶叶分类绿茶

太平猴魁（太平尖茶）

来源：茗茶博士

发布时间：2023-12-14 20:14:29

浏览次数：243°C

猴魁两头尖，不散不翘不卷边

太平猴魁，中国历史名茶之一，产于安徽省黄山市新明猴坑、猴岗一带，为“尖茶之冠”，采用烘青工艺且不经发酵，太平猴魁包括猴魁，猴尖，尖茶三个品种，其中以猴魁最好，猴魁两头尖，不散不翘不卷边为其显著特点。

太平猴魁（太平尖茶）外形

太平猴魁外形

特级：
形状：扁平壮实、两叶抱一芽、好多不显、部分主脉暗红、匀齐
色泽：苍绿明亮
汤色：嫩绿明亮
香气：嫩绿清高、有兰花香
滋味：鲜爽醇厚、回甘、有猴韵
叶底：嫩匀肥厚、成朵、嫩黄绿匀亮

太平猴魁（太平尖茶）汤色

太平猴魁汤色

一级：
形状：扁平厚实、两叶抱一芽、毫隐不显、部分主脉暗红、匀整
色泽：苍绿较匀润
汤色：嫩黄绿明亮
香气：清高
滋味：鲜爽回甘
叶底：嫩匀成朵、黄绿明亮

太平猴魁（太平尖茶）叶底

太平猴魁叶底

二级：
形状：扁平、两叶抱一芽、少量单片、毫不显、尚匀整
色泽：绿润
汤色：黄绿明亮
香气：尚清高
滋味：醇厚甘甜
叶底：尚匀嫩、成朵、少量单片、黄绿明亮

太平猴魁（太平尖茶）产地

安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带，主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。

太平猴魁（太平尖茶）功效作用

抗氧化、抗辐射、抗击衰老清新口气、清热解毒降血压、降血脂

太平猴魁（太平尖茶）冲泡方法

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

太平猴魁（太平尖茶）存储方法

绿茶的保质期一般为12个月。保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。