大家好,今天给各位分享探索白茶新藏:从一斤白茶开始,半月、三月、一年,饮用时长如何才适宜?的一些知识,其中也会对进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
《1》
有一次在外面喝茶时,和朋友闲聊到一个话题。
“一斤茶买回去,你们能喝多长时间。”
此话一出,得到五花八门的答复。
有人说,喝茶这么久,从来没认真想过这个问题。因为平日经常买茶,牡丹王、白毫银针、老寿眉饼等,各式白茶都有入手。日常喝茶也是各种茶轮流换着喝,没有细想过完整一斤茶能喝多久;
有人表示,自己喝茶比较勤,基本有时间有闲暇都会选择泡上一杯茶消遣,按他日常喝的白牡丹口粮茶来算,买一斤到手,估计一、两个月就没了;
也有人给出一定范围,大概能喝4-5个月吧。按照“只喝不藏”的买茶习惯,每次买入一斤,一年到底基本买两次茶就够了……
其实,这本身就属于开放性问题。
千人千面,没有固定标准。
但背后,无一不是受到这3点变量影响。
《2》
一、喝茶频率。
喝茶是一件日常小事。
但每个人习惯的喝茶频率,都不相同。
有人“无茶不欢”,每天不喝茶都感觉少了什么,心里空落落的。
身边有位老茶友直言表示, 就是出差到外地,他也坚持带上茶叶。
白天东奔西走一整天后,晚上回酒店喝上一泡茶,才能感到心满意足。
但现代生活节奏忙碌,很难抽出空慢慢泡茶品尝。
为了不怠慢好茶,只好将泡茶时间专门挪到周末。
按“周末档”的喝茶频率来算,买一斤茶,喝上一整年还没喝完也不稀奇。
关于日常饮茶的频率,曾经接触过这样的咨询。
“一天喝几泡茶才合适?自己平均每天至少喝3-4泡茶,会不会超量了?”
原则上,只要多喝好茶,不喝发酸变味茶,避免空腹大量喝茶。
在个人的舒适区间内,适当喝3-4泡茶,不算超量。
除此外,还要看具体情况。
譬如,单泡茶的耐泡次数。
假设是喝高山原料,工艺到位的6、7年陈的老白茶,因为好喝又耐泡,连泡10次后茶味仍有留存。
哪怕一下午从头到尾只喝一泡茶,也能让人喝到尽兴。
《3》
二、投茶量。
从算术角度看,一斤500克的白茶能喝多少次?
这个问题仅需确认泡茶定量,会变得非常简单。
假设每次泡5克,能冲泡100次。
按一天一泡来算,能泡三个多月。
但这背后的现实问题是,不少茶友没有“定量冲泡”的习惯,而是习惯了凭感觉投茶。
打开茶叶罐后,从中抓出一把干茶,顺手放进盖碗内。
随后是注水、合盖、出汤、分茶、细品……
这种“随手抓”的情况,大概率会出现一个问题,投茶量太多。
原本110毫升的标准盖碗泡白茶,仅需5克投茶量。
但凭手感大致投茶,实际茶叶消耗量往往达到7克、8克,甚至更多。
泡白毫银针,高山银针的茶芽,粗壮紧实。
看似轻巧的芽头,实际重量不小。
若是单凭目测感觉数量偏少,执意放满半个盖碗再去泡茶,很容易因为投茶过量,将茶味泡浓。
冲泡经历蒸压的白茶饼,由于干茶体积紧实。
撬出来薄薄一片茶饼,看着“少”,实则已经足够单次冲泡。
如果多撬一部分,再添一片,干茶吸水泡开膨胀后溢出来,那就尴尬了……
为避免投茶过量,泡出浓淡适宜的茶味,建议在茶桌旁准备一把克秤。
精准称重5克,再去冲泡。
不然每次多放一、两克左右的茶量,将茶味泡浓不说,还会平白增加消耗。
积少成多后,泡不了多少次,很快就见了底。
精打细算一番,对比重新买茶与买克秤的开销,显然是后者更划算。
《4》
三、喝茶方式。
喝白茶,有着多样化的泡茶选择。
盖碗冲泡、瓷壶冲泡、大壶泡茶、玻璃杯泡、保温杯泡、煮茶、蒸茶……
不同喝茶方式下,单次泡茶的茶叶消耗量,完全不同。
盖碗泡白茶,茶水比例大约是1:20。
标准容量白瓷盖碗冲泡,包括白毫银针、白牡丹、寿眉在内,干茶称重5克为宜。
但换成煮茶或者玻璃杯泡,则会显得比较省茶。
秋冬季,圈内流行煮老白茶。
煮一壶茶汤,茶叶用量不多。
一壶300-400毫升的茶水,仅需2-2.5克干茶(根据个人口味酌情调整)。
经过高温加热煮茶后,能快速萃取白茶的内在茶味物质,所以不需投茶太多。
若是沿用盖碗冲泡的茶水比例,放5克干茶进去,会煮出一壶浓茶苦汤,茶味浓到齁、并不好喝。
买一饼老茶,单饼350克重(7两饼)。
盖碗冲泡,单次冲泡5克,能泡70次。
将老白茶煮着喝,假设每次放2克干茶去煮,平均能煮175次。
每天一壶茶,从入秋煮到来年春夏相交,完全没问题。
玻璃杯泡茶的话,茶叶用量也不需太多。
因为茶叶一直浸在热水里,持续浸出茶味物质。
杯泡一次后会消耗十之七八的内在茶味,再次续水,茶味会变淡。
200毫升的玻璃杯,仅需1-1.5克干茶,就足够泡出浓淡鲜醇适宜的茶味。
若是执意加量,导致泡出来的茶汤滋味偏浓,反而造成浪费。
之前有位相熟的老茶友,给我们吐槽了一件事。
有一回,他买了一斤荒野银针,将快递寄到了办公室。
平时上班比较累,特意买点好茶放松。
结果快递刚拿到手,立马有同事过来蹭茶。
随手抓了一捧,放在了大茶缸内,里面的茶叶用量起码占了半杯。
这可把茶友心疼坏了。
且不说,荒野银针的价格不便宜,要好几千一斤。
用大茶缸闷茶,投茶量还这么多,最终将茶味闷得特别浓,喝起来也不好喝。
对待这一级别的好茶,用盖碗逐次冲泡细品,才不会辜负好茶的精彩风味。
《5》
“现在随便买一斤白茶都要大几百,好贵啊,外面的奶茶才十几块一杯。”
讲真传统六大茶类里的纯茶,对比饮品店的杯装茶饮,很难放在一起对比。
举个简单的数据对比。
假设某一斤XX白茶(500克),支出1000块,平均克价是2块。
每次用盖碗泡茶,用量5克,单次耗费的成本是10元。
但这泡茶,清新鲜醇,茶香馥郁,茶味好喝又耐泡。
能泡到10冲左右,尾水依旧是清甜柔润的。
平均算下来,每道茶的成本,仅需1元。
这样的一杯茶和动辄十几、二十元一杯的奶茶相比,不含糖,是真正意义的0糖0脂,更具性价比。
喝完之后,唇齿留香,回甘生津,对身体更有益处。
周末休闲午后,请客喝茶。
三两好友相聚,喝上一、两泡难得的高山白茶,足够渡过一个美好午后!
冲泡白茶的3大误区,茶具、泡茶水、泡茶方式,一次性说清楚
天热了,“冷泡茶”和“沸水泡茶”,谁才是喝白茶的最佳方式?
泡白茶3大坑,第一温水泡茶,第二泡茶坐杯,第三坑你知道吗?
十年老茶客总结的泡茶诀窍,盖碗与茶壶,哪个更适合泡茶?
同样是泡茶,白茶的煮茶和盖碗泡茶,滋味究竟有哪些不同?
用户评论
刚入手一斤白茶,这几个时间段都感觉蛮合理的!我自己比较喜欢尝试不同时间的陈化带来的口感变化,所以也许会坚持品尝到三年以上吧。
有19位网友表示赞同!
我也是白茶新手!半月左右喝会不会太早些哈?我准备慢慢试着,看看半年到一年的时候味道是不是更好啊。
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其实白茶的最佳饮用时间没有固定答案,主要是看个人喜好和茶叶品质。我有一壶老梗的白茶,陈化五年以上了,口感还是很好!
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我就觉得三年左右挺合适的呀,刚开始喝的时候感觉味道淡淡的,慢慢品尝才发现更多层次的香气和韵味。
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三个月喝好像太短了吧?白茶是需要时间的缓慢陈化才能表现出独特的滋味。一年之后可以慢慢感受到它深处的韵味了
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我也想要试试不同时间段的白茶,记录一下口感变化!不过我感觉这篇文章没必要把白茶和黑茶或红茶类比起来啊,毕竟它们的储存和品饮习惯还是有区别的。
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我觉得三个月应该就ok了,白茶不像红茶那样需要长期存放保存。如果想体验更深层次的风味,可以尝试半年到一年之后再喝
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哈哈,我也是刚入门的白茶爱好者,还不知道要怎么区分不同时间段的白茶口感差距呢?感觉这篇文章写的还挺详细的,可以参考参考。
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我之前买的白茶已经陈化了五年了,味道真是越来越好!但如果想尝到初生的白茶香气,还是建议选择最近采摘的白茶。
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我觉得文章里说的时间有点长啊,半个月一个月喝应该就差不多了呀,白茶口感清淡,不需要太久的时间陈化。
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这个说法好像很有道理!毕竟每个人的口味也不一样,要找到自己喜欢的白茶饮用节奏才是最重要的。
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我觉得吧,半个月、一个月或者半年都能感受到白茶的香气和韵味了,关键还是看个人喜好。
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哈哈,我刚入手一斤白茶,现在就迫不及待想品尝啦!不过我倒是觉得三年时间可能也太久了吧?白茶还是应该早点喝起来享受它清雅的味道吧
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我觉得文章中提到的不同时间段的白茶口感变化还真是很有趣的!我要试试不同的陈化时间,看看最终会选到哪种口味自己更喜欢。
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我觉得白茶陈化的过程就像生命的成长一样,需要慢慢去体会,才能体会出它真正的价值和魅力。一年之后喝的白茶一定会有全新的感受
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我比较喜欢半月左右的白茶味道,感觉清新淡雅,一点也不觉得过于沉闷,还能感受到白茶的清香。
有10位网友表示赞同!
这篇文章写得真好!给我很多启发,以后也会好好保存和品尝我的白茶,尝试不同时间段的白茶口感,感受它的变化。
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半个月喝就太快了,我觉得要至少半年以后才能更好地体验到白茶的风味
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