正山小种、金俊美、老丛红茶，哪一款是你的真爱？
大家好，今天给各位分享正山小种、金俊美、老丛红茶，哪一款是你的真爱？的一些知识，其中也会对进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
那么，正山小种、金骏眉、老丛红茶，哪一款是你的“真爱”呢？
正山小种
【正山小种干茶】
历史背景
正山小种是我国最早创制的红茶。干燥时用松木烟花熏烤。茶叶吸收大量的松烟，形成独特的松烟香气和类似桂圆汤的味道。它清新醇厚。
“正山”是指同一海拔、同一产区、同一制作工艺、同一品质、龙眼汤味独特的泡桐树及其周边茶叶，统称为“正山小种”。 “素种”是指小叶茶树品种，产区和产量受地域小气候限制。
据记载，1662年，葡萄牙公主叶卡捷琳娜嫁给英国国王查理二世时，就带来了几箱中国正山小种。每天早上起床后，她做的第一件事就是泡一杯正山小种。声誉非常重要。
【凯瑟琳公主】
制作
初步制造过程
采摘（绿茶） —— 萎凋—— 揉捻—— 发酵—— 复揉—— 熏烤—— 复火—— 毛茶
其中萎凋、熏烤等工序均在“妓院”进行。独特的工艺赋予茶独特的松烟香气。
精炼过程
分级堆垛—— 毛茶大堆——（水炒） —— 筛选—— 风选—— 采摘—— 烘烤—— 均匀堆垛—— 成品
品质鉴定
1、优质正山小种，外观厚实、圆直、颜色深、油润。外山小种的形状与正山小种相似，但更薄、颜色更浅，呈棕色。
2. 正山小种的汤色红浓，像龙眼汤。加牛奶后形成的奶茶颜色更加鲜艳，而非正宗的正山小种汤颜色则稍浅。
3.正宗的正山小种，味道像桂圆汤和蜜枣，干茶闻起来像松烟。随着储存时间的增加，香气变得更加浓郁，具有淡淡的果香。
金俊眉
【金骏眉干茶】
历史背景
金骏眉属于红茶中正山小种的一个分支。它始创于2005年，对生产技术有着极高的要求。其价格的大幅上涨，创造了茶新产品从无到有崛起的奇迹。
金色代表等级；骏指“骏”，寓意茶叶生长在高山峻岭，希望能像奔腾的骏马一样推广；眉形容容貌，说明金眉的容貌如眉毛。
金骏眉之所以如此珍贵，是因为整个过程都是茶艺大师手工制作的。原料采自清明以前武夷山的原生态茶树。每500克金骏眉大约需要6万至8万个芽尖。
制作
采摘—— 萎凋—— 揉捻—— 发酵—— 干燥
金骏眉的制作工艺与传统正山小种工艺的区别在于，除了萎凋过程中有少量烟气外，没有松枝烟气工序。
品质鉴定
成品金骏眉条绚丽、茂盛、坚实、黑中金黄；
汤色橙红，清澈，带金圈，高山风味持久；
叶子的背面是青铜色的；
正宗的金骏眉闻起来有蜂蜜的香味，茶汤香气悠长而甘甜，夹杂着花果味，滋味甘甜滑爽。
上品金骏眉一般可连续浸泡12次，味道仍会饱满甘甜，香气仍存。
老丛红茶
【野宗搜】
生活背景
老丛红茶是指生长在海拔1200米以上武夷山国家级自然保护区的半乔木形古茶树。它是根据正山小种红茶的加工工艺制成的。一般老丛红茶树龄都在100年以上。从茶树的树干到茶枝的枝干，都长满了绿色的青苔。老杉树虽然枝干高大，枝繁叶茂，但产量却很少，对生长的环境要求很高。因此，老丛红茶极为珍贵。
制作
初步制造过程
采摘—— 萎凋—— 揉捻—— 发酵—— 过红锅—— 复温—— 毛茶
精炼过程
分级堆垛—— 筛选—— 风选—— 烘烤—— 均匀堆垛—— 包装—— 成品
品质鉴定
成品茶条肥壮、紧实、圆直、色泽油棕、黑色；
茶汤金黄半透明，似花汤，香气浓郁；
味道醇厚甘甜，滑润可口，喉韵悠长。主要品质特征是独特的花香、蜜香和“杉香”。
【红茶宴茶单】
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用户评论
我选了正山小种！它的鲜活清香最适合早晨喝，能立马提神醒脑。金骏眉的甘甜口感好，但总是觉得有点腻。 老枞红茶太醇厚重了，不是我的菜。
有20位网友表示赞同！
感觉标题问了几个老网红お茶啊！我反而更喜欢尝鲜新式的花茶或果茶~
有12位网友表示赞同！
从小到大都不怎么喝茶，这次看到这个帖子才知道还有这么多种类的红茶！打算找个时间去尝尝正山小种和金骏眉，听说是比较大众化的选择。
有12位网友表示赞同！
作为老枞的粉丝，这真是个让人纠结的选择啊！老枞红茶香气浓郁持久，苦度适中，回甘感很棒，是我一直喜欢的类型，但现在很多人都说正山小种和金骏眉更适合入门...
有15位网友表示赞同！
我试过三种茶，最不喜欢 金骏眉 ，它的味道太过甜腻，不是我喜欢的口味。 正山小种的鲜爽活泼很适合喝下午茶，老枞红茶醇厚度让人回味无穷， 每个品种都有不同的魅力。
有13位网友表示赞同！
每次去大超市买茶叶的时候都会看到这三种，其实一直没决定到底哪个更好？感觉都挺不错的样子…
有19位网友表示赞同！
我比较喜欢正山小种的清香与醇厚，尤其是在秋日细雨下品一杯正山小种，真的无比舒心呢！金骏眉茶香太浓了，喝一段时间我会觉得口干舌燥，老枞红茶虽然很好闻，但我的胃有点敏感，难以消化。
有5位网友表示赞同！
这个帖子让我决定去尝试一下试试看不同的茶！ 我对正山小种的清香比较感兴趣，听说是春天的味道！
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真爱？我觉得这就像问哪个孩子更亲近一样，每个红茶都有自己的魅力所在啊！ 正山小种 活泼鲜美，金骏眉绵密甘甜，老枞红茶醇厚回甘……
有7位网友表示赞同！
我也想参与投票选出一个我最喜欢的！不过很难抉择，正山小种清新爽口，金骏眉的香气迷人，老枞红茶韵味十足，都太棒了~~
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我感觉这三种红茶各有千秋！ 正山小种 最适合早上喝，金骏眉 适合下午茶时间，老枞红茶晚上喝比较放松舒适...
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我喜欢把真爱藏在心里，慢慢品味~ 正山小种、金骏眉、老枞红茶都是我的挚爱，每一杯都是不同的体验。
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其实我觉得除了这三种，还有其他很多好喝的红茶呢！比如滇红啊乌龙茶，味道也各有千秋
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我最喜欢金の香り豊かな金骏眉、甘美的香りとコクのある味わいが大好き♡ 毎日のお茶として欠かせません。
有20位网友表示赞同！
这个帖子的评论让人想尝试更多不同的茶叶！下次去茶庄的时候要多问问，说不定还能找到更适合自己口味的红茶呢!
有19位网友表示赞同！
正山小种、金骏眉、老枞红茶都是我喜欢的，经常在家中都会准备一杯。
有18位网友表示赞同！