大家好,今天小编来为大家解答晚秋清冷,鸭屎香茶叶在凉意中绽放独特魅力这个问题,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
凤凰单丛根据茶青的采摘季节,分为春茶、暑茶、秋茶、雪片。雪片茶,也称“冬茶”,为一年中最后一季产的茶,也是一年中产量最少的一季,凤凰当地大多以“雪片”称之。
晚秋季节,温度不断下降,茶叶生长缓慢,清冷的气候带来了茶叶内质上的转变,茶叶中的氨基酸和芳香物质开始积存沉淀,制成的单丛,香气更为特殊,浓郁、持久。
很多老茶客即便是喝过了春季的单丛,但依旧会等候一场冬日的“盛宴”。
「鸭屎香」,品种特色明显
在雪片茶中,鸭屎香可谓是不可或缺的品种之一。
熟悉这个品种的茶客都会知道「鸭屎香」胜在「水」,汤水清幽绵长。当“鸭屎香”和“秋香”结合一起,其独特足以让人期待。
制茶世家,传统炭焙
今天的这款雪片鸭屎香,出自与茶香记渊源深厚的凤凰镇制茶人家——吴玲老师。茶香记也上架过不少吴玲老师家的茶品,都很被茶客们认可。
产自凤凰山凤溪高山茶园,海拔约为600米,茶树树龄老,约六十年,于霜降前采摘茶青制作。
吴玲老师一家都是种茶做茶的老潮州人,在凤凰单丛的制作上,三十年来一直坚持用传统的炭焙手艺。传统炭焙,可以很好的发展和固定茶叶独特香气,保留雪片茶最真的本味,提高茶汤的甘醇度。
传统烘焙工艺,往往费时、费力、出产量也很少。但炭焙过的单丛,香融于水,汤感更柔,给人的感受是全方位的,这也是为什么很多茶客会偏爱手工炭焙的单丛茶。
这款雪片鸭屎香,为轻焙火,历时却也耗费两天两夜,焙火清、透。
甜润柔和,香幽清郁
相比春茶,雪片在香气上更具特色。单单闻干茶便可知一二,干茶香幽清郁,花果香为主。
沸水冲泡,香气随之而来,花蜜甜香,兰花香明显。
汤色金黄明亮,喝来颇为惊艳,茶汤顺滑柔和,回甘持久,更为清甜、甜润。通常凤凰单丛多少会带有点苦涩,而这款茶喝至尾段,也没有丝毫的苦涩味。
雪片上市的时节,老茶客往往都要喝一喝这颇有特色的“秋香”,而这甜润的味道就连未曾接触单丛的茶友也会喜欢,茶友们不妨一试~
用户评论
最近一直想尝试品尝一下“鸭屎香”,但迟疑了很久,怕真的会像名字一样难喝!看来冬天是时候来了,晚秋清冷应该能把“鸭屎香”的味道变得更醇厚吧。
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终于懂为啥“鸭屎香”这么厉害了...这味道确实太特立独行,有点苦涩又带着一丝清凉,秋季这种阴沉的天气喝起来格外有感觉!
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我一直对茶叶的包装和名字都很在行,这次这个“鸭屎香”,听名字就挺别扭的,但竟然越来越多人喜欢了。晚秋清冷刚好能品尝到这份特别的滋味吧!
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下午的时候去茶馆喝了一杯“鸭屎香”,感觉真的不像“鸭屎”啊!反而有一种很特殊的感觉,苦甜交缠,香气也很好闻,可能是因为天气凉了,让我更容易接受这种味道。晚秋清冷下的“鸭屎香”,是另一种独特的魅力!
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我对这个名字起疑望……真的像鸭屎的味道吗?感觉有点太恐怖了哈哈!我比较喜欢清爽的茶饮,或许“鸭屎香”适合晚秋清冷的天气喝。
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别看它是“鸭屎香”,味道可一点都不逊色哦!反而有一种独特又高级的感觉。晚秋清冷的时候泡上一杯,整个人都觉得格外平静和舒服~
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朋友推荐的“鸭屎香”,名字听起来确实有点吓人,但我真的没想到它会这么好喝!晚秋清冷天气下,这种苦甜的茶味让人心生愉悦,有种被治愈的感觉。
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早知道就买点“鸭屎香”了,现在秋天可是太适合品尝它的时节——晚秋清冷的时候,它那独特的味道会更加突出!
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晚秋清冷的天气越来越近,感觉最适合的就是喝一杯苦茶,缓解一下季节带来的转换。期待能找到一家好店品尝一下“鸭屎香”。
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我个人觉得茶的品质主要还是在于口感和香味,名字反而不太重要啦!不管叫什么,“鸭屎香”的味道应该很好听!晚秋清冷的天气,正好喝杯温热的清香茶~
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我真没有想到,“鸭屎香”居然这么好吃!以前一直觉得这个名字有点不好听,现在才知道它是属于那种让人回味无穷的独特味道,感觉真的像是被这“奇妙”的味道带住了。晚秋清冷的天气喝起来更舒服,就像一种穿越时空的体验。
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为什么会有叫“鸭屎香”的茶?我不敢尝试!晚秋清冷的时候喝茶当然很舒服,但还是喜欢简单、自然的味道吧!
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晚秋清冷正是品尝“鸭屎香”的好时机,它那独特苦涩的味道,就像秋天的一抹凉意,让人神清气爽。
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"鸭屎香"听起来真是怪异啊!哈哈,不过既然有人推荐,看来它的味道也不错吧?晚秋清冷的天气多尝试一些新茶种,也蛮有意思的。
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最近好多人都在谈论“鸭屎香”,说是因为晚秋清冷的时候喝它感觉很特别的。我就问问那些喜欢的人,“鸭屎香”的味道真的像你说的那样好喝吗?
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朋友说要请我一起品尝“鸭屎香”,我有点犹豫了...晚秋清冷的天气可以尝试一些新事物,但名字实在太吓人了哈哈!
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"鸭屎香"真的像鸭屎的味道吗?感觉这个名字起的也太奇怪了吧!晚秋清冷的时候喝茶应该要注重舒适和暖性的感受吧?
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我从小就喜欢喝苦涩的茶,相信“鸭屎香”这种独特的口感一定很对我的胃。晚秋清冷的天气,品尝一些不同寻常的味道,也是一种乐趣!
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