本篇文章给大家谈谈“返老还童”的大红袍还能得救吗？不是年年“增火”就能恢复的。，以及对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

返青——湿度过大，回归青涩

说得客气一点，就是茶叶恢复了原来的状态，但说得更直白一点，就是茶叶变质了，不再是优质茶了。一般有两种情况：一是空气湿度高，储存过程中受潮；二是空气湿度大，储存过程中受潮。二是茶叶本身烘焙程度轻，水分含量高。无论储存得多么好，它仍然会变绿。这个烘烤比后期的保存更重要。炒青的程度直接影响茶叶返青的难易程度。

怎么判断——看、闻、品

一眼就能看出，返青的茶叶比较软，不干，甚至会出现绿色或发霉的情况。本来大红袍经过烘焙，所以干茶叶水分少，捏起来就碎。变绿后的茶叶变得更坚韧，摸起来湿润。

喝绿茶时明显香气减少，味道变淡，有水蒸气味。舌尖感受不到甜味，只有苦味和泛酸，岩画花香或许只留下杂味。

但需要注意的是，不一定以酸味作为判断标准。第一泡泛酸也可能是茶本身的问题。茶叶不够绿或在高温下放置时间过长。验证起来也非常简单。再浸泡两次就可以了。如果气味去除了，那就没有问题了。但如果总是有泛酸味，而且不是放置多年的老茶，那么茶的绿化程度就已经很严重了。

上面已经讲了很多关于复兴的内容。知道了如何判断大红袍是否返老还童，就可以思考是否有解决的办法了。面对一些无法控制的回春情况，有什么办法可以拯救回春的大红袍呢？

给返青茶叶“加加火”——走水复焙

先说一个名词：茶品的烘焙程度不够。采用较高的温度或延长烘焙时间对茶制品进行重新烘焙，使茶制品的烘焙程度更充分或更高。

当生产工艺不足时，宜重新烘烤。低温慢炖可以去除岩茶的水腥味和变绿带来的杂味。在重新烘烤的过程中，也可以确定情况。如果工艺足够，将茶叶打湿，去除多余的水分和异味。如果是工艺缺陷，可以选择用大火重新烘焙，但这样的茶会走向另一个方向，变成大火或大火的大红袍。

用水复烤是较好的方法，但只适合大批量。而且如果你保存得好，你不需要每年都重新烘焙它。根据复青情况的不同，复烤后的口感可能会好一点，也可能会差一点，味道也会有所不同。高温下强烈的烧焦味表明重新烘烤的结果并不令人印象深刻。

在普通家庭中，这并不是让大红袍焕发活力的最好方法。保护仍应是首要任务。只要你的大红袍的工艺和品质都好，就算焕然一新，也只是回到最初的状态。闻。如果变绿时间太长，就放弃它，或者不给它变绿的机会，短时间内就可以解决。

现在市场上的大红袍茶一般不用担心储存问题。包装精美、严密，有珍珠奶茶或散茶罐装。喝完后只要放回阴凉处就可以了。

今天夕颜要告诉大家一件好事。 2020年大红袍的退火时间也快结束了，正是好时候。想要品尝新茶的朋友可以这样做。今天我就给大家推荐一款。喜欢喝茶的朋友可以点击图片来品尝！

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