白茶中的白浩银针可保存10~20年。白浩银针以单芽为原料,经过独特的萎凋和干燥工艺制成,具有长期储存、陈酿和留香的特点。在储存过程中,茶叶的物质会不断转化,按照《GB/T 22291-2017》的标准,
白茶如果保存得当,可以保存很久,但需要密封、干燥、防潮、避光。
白毫银针属于轻发酵茶。由于整个制作过程没有高温杀青步骤,保留了茶叶鲜叶中更多的活性酶。这些活性酶在白毫银针加工后可以继续发挥其氧化作用,茶叶中的单宁复合物继续氧化。
进一步改变茶芽原有的苦味和“青味”,使茶叶的色香味趋于更好。
当年的新茶,喝起来会有一股浓浓的青味。随着储存的增长,这种青味会越来越淡,它的价值功能就是陈年茶越好(储存5 ~ 10年以上),越好的茶也可以储存10~20年。
白银针贮存中的注意事项
1、首先要保证通风干燥,否则在潮湿或高温的环境下,茶叶可能会发霉,喝了它会对身体有害。
2.不要把白色的银针放在容易闻到的地方,否则到时候茶叶会被拿出来,泡出来的茶也不一定是茶的香气。
3、密封保鲜不是完全真空,茶叶也需要呼吸空气来提高品质,因此,相对密封就够了。
用户评论
白茶我比较喜欢自己收藏,感觉越陈越香!白毫银针要妥善保存,环境干燥通风很重要啊,据说能放几年甚至十年都有味道,想见识一下长存的效果
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其实存放时间跟环境温度湿度关系更大,不是单纯的年份数决定品质。我的家里的白茶保存在密封罐子里,气候相对稳定,几年下来口感变化不明显。还是比较推荐大家选择靠谱的地方购买,保证品相!
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我有个朋友喜欢把白茶当作投资藏起来,他说是百年老茶可是价格都炒得太高了,感觉有点不可思议。不过这确实是个让人思考的问题,是不是以后的白毫银针也会成为珍贵收藏?
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我觉得白茶保存时间很重要, 但是更重要的是品の味わいは。刚泡好的白毫银针最香,喝起来清雅爽口。存放太久反而可能失去其天然的韵味。我觉得还是趁早享受新鲜的白茶吧!
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白茶白毫银针真是好茶,我喜欢它的醇厚甘甜以及淡淡的 Floral Aroma, 之前买了一点作为纪念品长期保存,希望以后还能有机会喝到陈年的味道!
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想了解下存放时间后,白茶的味道会发生什么变化?有人知道吗?是越久越多韵味还是相反的变化?
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我记得以前看到过一个介绍,说白茶可以存很久的,而且越陈越好。不过我觉得这种说法还需要具体情况来判断吧!不同存放环境,不同的品级白毫银针都会有不同的变化。
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白茶保存不是件容易事。湿度太高容易发霉,温度太低口感可能变差。真的要考验我们对环境控制的精准度了…
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我家的白茶就存放不那么好了,每次打开我都担心湿度过高会影响质量啊!还有人知道白毫银针存放技巧吗?比如需要用什么容器包装?
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有没有想过把白茶当作结婚礼物或送给老人?我觉得陈年的白毫银针肯定更加珍贵,可以带一份文化传承的味道。
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听朋友说白茶越保存年数就越贵,那是不是现在开始囤货买便宜的白茶再存放几年?这样就是投资?
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我个人觉得白色茶的乐趣在于品尝鲜嫩的口感。陈年的茶可能香醇浓郁,但失去新鲜味觉的体验我觉得不是那么有趣啊。
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白毫银针是比较好的白茶种类,我一直在网上看了一些相关知识,想尝试在家种植。请问这种茶树栽培难度高吗?
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感觉现在的很多商家卖的白毫银针都是人工种植的,品质上还是有些差异的。自然生长在高山岩缝隙中的野生白茶才是真正的珍品啊!
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听说越新的茶叶存放时间越长越好,这是真的吗?我想买一些刚采摘的白茶回家慢慢收藏!
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我以前看过一本关于中国传统茶艺的书籍,里面提到白茶的陈香经过长时间的变化会形成独特的风味。 感觉这种味道需要用心去体会和感受吧!
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白茶保存时间真的问题很大,不是说存放很久就是好茶了,得看各种因素综合影响才能够确定品质啊!
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买的白毫银针的存放问题困扰了我好久。环境湿度太低的话会影响包装的密封性吗? 请问一下谁知道白茶的最佳储存条件?
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