其实身体与单丛茶的对话凤凰单丛茶与身体感知的理解的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解,因此呢,今天小编就来为大家分享身体与单丛茶的对话凤凰单丛茶与身体感知的理解的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
喝茶是我们身体最深入的感官活动。我们可以通过嗅觉、味觉、触觉和视觉来感知每种茶的特性和风格。
可以说,喝茶也是与身体的对话。这种对话是双向的。茶进入人体并获得人的意识。我们的身体也因茶而得到安慰。
凤凰单丛茶之所以迷人,在于它的风味,而风味的呈现在于它的香气、滋味和汤感。身体的嗅觉用于寻找挥发性香气;味觉用于感知水溶性味道;触觉是用来感受茶汤的质感。嗅觉、味觉、触觉是我们与单丛茶对话的关键。我们使用它越多,它就变得越好。要了解如何喝凤凰单丛茶,我们必须首先了解我们的身体及其感知。
我们感知单丛茶的时候,除了嗅觉、味觉、触觉之外,还有一些其他感官起到辅助作用,比如视觉。
想象
视觉是我们用眼睛看到的东西。这是我们第一次感知凤凰单丛茶。干茶的颜色和形状、茶汤的颜色和亮度、叶底的颜色和亮度都是通过视觉来判断的。然而,仅仅通过眼睛感受到的光线来判断凤凰单丛茶的品质有很大的局限性,因为形成这些色素的物质非常复杂,其背后的机制不能一概而论。同时,我们的眼睛并没有办法进一步区分颜色的细微差别。例如,在分光光度计下,两杯橙黄色的茶汤可能会有巨大的数值差异,但人眼却很难区分。因此,视觉在判断凤凰单丛茶的品质和风味时往往不是很有方向性。但不可否认的是,视觉是我们品尝凤凰单丛茶时不可忽视的辅助感知之一。例如,我们通过凤凰单丛茶的汤色、干茶、叶底的颜色来判断火力和加工工艺。当看到汤色橙红且颜色较深时,基本可以断定这是风味十足的单丛茶;看到汤色浑浊,就说明汤的品质不好。
嗅觉
凤凰单丛茶的香气令人着迷。单丛茶中的香气成分(主要是挥发性芳香物质)在常温或热水冲泡时,蒸发到空气中,被鼻腔的嗅觉细胞接收。传递到大脑进行分析和记忆,这就是我们得到的气味。
凤凰单丛茶到底有多少香气,无人能说。目前,单丛茶中测定的香气物质有数百种。还有许多香气成分存在但未测量。很难计算这些香气物质可以与多少种香气结合。即便如此,我们大多数人都拥有完全足够的嗅觉,所以相信你的鼻子。
嗅觉伴随着喝单丛茶的整个过程,因为香气无处不在。从接触单丛茶开始,就闻到干茶的香气。在冲泡过程中,也会散发出香气(湿香)。当茶汤进入时,汤中有香气。茶汤咽下去,有一种回味。品完茶杯后,要留有余香于杯底、叶底、碗、壶的盖子上。
我们精致的嗅觉系统遇上单丛茶复杂的风味呈现,就像于伯牙遇上钟子期一样。它带来的欢乐是高山流水。香气因子是凤凰单丛茶风味的重要组成部分。
品尝
单丛茶中的水溶性风味物质溶解到茶汤中,被我们口腔中的味蕾吸收,并通过神经传递到大脑,产生甜、酸、苦、鲜、咸五种味觉。这个过程就是品味。
严格来说,味道与味道是不同的。味觉是大脑综合味觉、触觉、嗅觉后形成的感觉。例如,当我们吃苹果时,我们可以感受到苹果的味道。其实,苹果的味道就是嗅觉结合起来的果香和味道。它是由酸甜、触觉的滑爽等感知形成的综合感觉。不过,我们一般所说的味道是指味觉。
曾有一个流行的茶味图:舌尖对甜味最敏感,舌根对苦味最敏感,舌两侧的前半部对咸味最敏感,舌头的后部对酸味最敏感。越来越多的研究表明,从味觉图谱中得出的结论并没有太大的参考意义。我们舌头的不同区域可以品尝到五种基本味道。也许不同的人舌头不同区域的敏感度不同,但这
如果有的话,差异也是最小的。我们喝单丛茶时,不再需要刻意用舌尖去寻找味道,而是用舌根去感受苦涩的味道。
其实,除了我们常说的酸、甜、苦、咸五种基本味觉之外,可能还有第六种味觉,比如脂肪味、金属味等。
触碰
触觉是最容易被忽视和混淆的感知,但对于我们了解单丛茶却至关重要。茶汤的触觉呈现一般称为汤感。
触觉是一种发生在全身的感觉。主要由器官和感受器接收,进而传导为大范围的感觉,包括温度、湿度、疼痛、压力、振动等。在饮用单丛茶的过程中,主要的触觉是口腔触觉,包括舌、上下唇、唇、齿、会厌、咽、喉等部位。
触觉分布广泛,感知丰富。有些感官很容易与味道混淆,如单丛茶的涩、辣、滑、浓、糯、醇等。其实,从原理上来说,这些都是触觉,但由于不同的食物感知相互作用,所以很多人直接将其归因于味道。
用户评论
真的没想到,品茶也可以锻炼到身體感知力!这篇文章写的很有意思,让我对凤凰单丛茶有了更深刻理解
有17位网友表示赞同!
我一直觉得喝茶就是单纯享受味道和香气,没有想过它还能调动身体的感觉。 作者把这些微妙的感受描述得淋漓尽致,让我产生了去探索兴趣。
有16位网友表示赞同!
我平时就喜欢喝凤凰单丛茶,很喜欢它的韵味浓厚、口感细腻的感觉。这篇博文很有启发性,让我更能体会到茶与身体之间的奇妙对话。
有10位网友表示赞同!
作为一枚茶新人,对文章的很多描述还是比较抽象,不知道该如何具体感受到茶叶带来的触感和情绪变化?希望作者以后可以分享一些具体的实践方法
有17位网友表示赞同!
喜欢凤凰单丛茶的醇厚滋味,但对于身体知觉的理解始终觉得有点晦涩难眠。 感觉这篇文章可能更适合已经对茶具有一定的了解的人读懂
有6位网友表示赞同!
太深奥了,我喝茶只是单纯享受味道,那些所谓的感知变化对我来说根本感受不到...
有17位网友表示赞同!
我觉得文章把茶的品赏拉得太高了,每个人喜欢的都不一样,就应该纯粹享受一杯好茶就好,别把事情想得那么复杂。
有15位网友表示赞同!
这篇博文让我对凤凰单丛茶有了更深的了解,原来品茶不仅仅是味觉上的体验,更是身心合一的感受。
有9位网友表示赞同!
我尝试着去体会文章中提到的身体知觉变化,发现真的有不同!以前单纯觉得喝凤凰单丛茶香气怡人,现在可以感受到它带来的宁静感和舒适感。很有意思
有8位网友表示赞同!
感觉这篇文章有些过度渲染了茶叶带来的身心感知,实际体验可能跟文字描述相差很大
有17位网友表示赞同!
写的真是太细致又生动了!让我有一种仿佛也在跟随作者品尝凤凰单丛茶的错觉,非常期待去尝试一下作者提到的感受变化。
有16位网友表示赞同!
我很喜欢这种对传统文化有深度解读的文章,开阔了我的眼界。 现在越来越觉得品茶不只是简单的喝茶了
有14位网友表示赞同!
我经常喝凤凰单丛茶,但从未想过它的温度和香气会带来如此微妙的身体感受! 这篇文章让我对茶叶有了更深的认识和体悟
有17位网友表示赞同!
文章写的很有意思,让我觉得品茶不仅仅是一种饮品文化,更是一种注重内心感受的修行。很期待尝试去体验作者描述的那样“身体与单丛茶的对话”。
有8位网友表示赞同!
凤凰单丛茶的确是上品,它的香气和滋味都让人沉醉其中。但我觉得文章把对茶的解读说得太过神秘而难以理解
有18位网友表示赞同!
我更喜欢直接体验茶叶带来的口感和香气,对于那些抽象的身体感知变化我并不感兴趣,还是喝茶开心最重要
有14位网友表示赞同!
这篇文章让我思考了很多,原来品茶可以与身体意识相连接,很有可能是我之前所不知道的另一种体验方式。以后我要认真尝试体会文章中的感受。
有18位网友表示赞同!